Profesjonalna deska do krojenia marki Forgast, wykonana z wysokiej jakości polietylenu, jest doskonałym wyborem do stosowania w systemie HACCP, gwarantującym bezpieczną organizację pracy w kuchni. Dzięki swoim wymiarom GN 1/1 (530x325x12 mm) oraz praktycznemu wyżłobieniu, deska zapobiega wyciekaniu płynów na powierzchnię roboczą, co ułatwia utrzymanie porządku i higieny podczas przygotowywania posiłków.
Funkcjonalność i higiena użytkowania
Deska została zaprojektowana z myślą o profesjonalnych kuchniach, gdzie rozdzielenie produktów spożywczych jest kluczowe. Zielony kolor deski jest przypisany do krojenia warzyw i owoców, co zgodnie z systemem HACCP zapewnia organizację pracy w zgodzie z najwyższymi normami bezpieczeństwa żywności.
Minimalizacja ryzyka zanieczyszczenia krzyżowego
Stosowanie kolorowych desek HACCP wspiera zarządzanie żywnością i ogranicza ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego. Deska dostępna jest również w innych kolorach, co ułatwia rozdzielenie produktów w kuchni:
- Czerwony – mięso surowe
- Niebieski – ryby i owoce morza
- Zielony – warzywa i owoce
- Żółty – drób
- Brązowy – mięso gotowane
- Biały – pieczywo i nabiał
Trwałość i łatwość utrzymania w czystości
Polietylen, z którego wykonana jest deska, jest wyjątkowo trwały i odporny na intensywne użytkowanie w profesjonalnych warunkach, co czyni go idealnym wyborem dla restauracji, hoteli, cateringu i innych obiektów gastronomicznych.
Deska do krojenia HACCP GN1/1 Forgast FG12622V1 to rozwiązanie spełniające potrzeby profesjonalnych kuchni, które wymagają najwyższych standardów higieny i funkcjonalności.
