Pakowarki próżniowe bezkomorowe

Czym są pakowarki próżniowe bezkomorowe?

Pakowarki próżniowe bezkomorowe są urządzeniami, które umożliwiają pakowanie próżniowe produktów spożywczych w mniejszych ilościach z wykorzystaniem worków o mniejszych lub specjalnie przygotowanych wymiarach. W przeciwieństwie do tradycyjnych pakowarek próżniowych, które wymagają specjalnie zaprojektowanej komory, te nowoczesne urządzenia mogą pracować z workami próżniowymi z wykorzystaniem zdecydowanie mniejszej przestrzeni.

Zalety pakowania próżniowego bezkomorowego

Świeżość i dłuższa trwałość produktów — pakowanie próżniowe pozwala usunąć tlen, który jest odpowiedzialny za procesy utleniania i przyczynia się do psucia się żywności. Dzięki temu produkty zachowują świeżość na dłużej.

Oszczędność miejsca — pakowarki bezkomorowe są zazwyczaj bardziej kompaktowe od tradycyjnych, co pozwala zaoszczędzić miejsce w kuchni lub na linii produkcyjnej.

Elastyczność — brak konieczności posiadania komory sprawia, że urządzenia te są bardziej elastyczne w użyciu. Mogą być wykorzystywane do pakowania różnych rodzajów produktów o różnych kształtach i rozmiarach. Worki mogą być dostosowane do nietypowych kształtów produktu.

Szybkość działania — pakowanie próżniowe bezkomorowe może być szybsze niż tradycyjne, zwłaszcza w przypadku pakowania małych partii produktów.

Pakowarki próżniowe bezkomorowe — zastosowanie w gastronomii

Przechowywanie składników — pakowarki próżniowe bezkomorowe są idealne do przechowywania produktów spożywczych, takich jak mięso, ryby, owoce morza czy warzywa. Pozwalają zachować ich świeżość na dłużej, co jest szczególnie istotne w branży gastronomicznej.

Marynowanie — pakowanie próżniowe może być również wykorzystywane do marynowania mięsa. Proces próżniowy powoduje, że marynata wnika głębiej w mięso, dzięki czemu staje się bardziej aromatyczne i soczyste.

Przygotowywanie dań sous-vide — pakowarki próżniowe bezkomorowe są niezbędnym narzędziem dla szefów kuchni, którzy stosują technikę gotowania sous-vide. Dzięki pakowaniu próżniowemu, produkty są idealnie zapieczętowane i gotowane w kontrolowanej temperaturze, co pozwala zachować ich smak i wartość odżywczą.

Gdzie przydają się pakowarki próżniowe bezkomorowe?

Pakowarki próżniowe bezkomorowe znajdują zastosowanie w różnych rodzajach lokali gastronomicznych oraz sklepach spożywczych. Przede wszystkim są niezbędne w:

Restauracjach — pakowarki próżniowe bezkomorowe są nieocenione w restauracjach, gdzie dba się o jakość i świeżość podawanych potraw. Pozwalają na przechowywanie i przygotowywanie składników, takich jak mięso, ryby, czy warzywa, w sposób, który pozwala zachować ich świeżość na dłużej.

Barach i kawiarniach — w miejscach serwujących dania gotowe lub przekąski, pakowarki próżniowe mogą być używane do przechowywania składników, takich jak marynaty, czy przekąski, w sposób, który pozwala na zachowanie ich smaku i tekstury.

Salach weselnych i cateringach — pakowarki bezkomorowe są niezastąpione w branży cateringowej, gdzie potrzebne jest pakowanie większych ilości żywności, zarówno przed, jak i po przygotowaniu potraw.

Sklepach spożywczych, mięsnych i rybnych — w sklepach spożywczych, mięsnych i rybnych, pakowarki próżniowe bezkomorowe są używane do pakowania produktów na sprzedaż, zapewniając świeżość i przedłużając trwałość produktów.

Produkcji żywności na wynos — w miejscach, gdzie oferuje się dania na wynos, pakowarki próżniowe mogą być wykorzystywane do pakowania porcji jedzenia, zabezpieczając je przed utratą świeżości i zachowując ich smak i aromat. Wszędzie tam, gdzie kluczowe jest utrzymanie jakości, świeżości i przedłużenie trwałości produktów spożywczych, pakowarki próżniowe bezkomorowe są wręcz niezastąpione. Dzięki nim restauratorzy i właściciele sklepów mogą zapewnić swoim klientom produkty najwyższej jakości.

Modele pakowarek próżniowych dostępne na MMGastro

Na naszej stronie znajdą Państwo pakowarki próżniowe typu listwowego, dedykowane zarówno dla restauracji, jak i sklepów, oferujące różnorodne modele. W zależności od wariantu, pakowarka bezkomorowa może mieć listwę zgrzewającą o długości od 30 do 40 cm. Oferujemy zaufane pakowarki listwowe bez komory, dostarczane przez renomowane firmy, takie jak Edenox, Forgast, Fimar czy Hendi. Polecamy je zarówno dla restauracji, barów, sal weselnych, firm cateringowych, jak i sklepów spożywczych, mięsnych oraz rybnych.

Bogata oferta produktów gastronomicznych

MMGastro to bogata oferta niezbędnych wyposażenia i narzędzi dla branży gastronomicznej. Oferujemy szeroki wybór mebli gastronomicznych, akcesoriów kuchennych, drobnego sprzętu, naczyń gastronomicznych, środków do utrzymania higieny, termosów, urządzeń grzewczych, zmywarek gastronomicznych i wielu innych wysokiej jakości produktów. Klienci wybierający MMGastro mają pewność profesjonalnej obsługi i wsparcia na każdym etapie zakupu. Zachęcamy do kontaktu w przypadku jakichkolwiek pytań czy wątpliwości. Nasz zespół z przyjemnością udzieli fachowej porady i pomoże w doborze najlepszych rozwiązań dostosowanych do indywidualnych potrzeb.