Kostkarki do lodu
( ilość produktów: 74 )Urządzenia gastronomiczne do produkcji lodu i kruszenia go, w branży restauracyjnej są znane ze swojej efektywności i solidnej konstrukcji. Często są one wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej, co nie tylko zapewnia im elegancki wygląd, ale także ułatwia czyszczenie, a to jest kluczowe dla zachowania odpowiednich standardów higieny w lokalach gastronomicznych. Czym warto się kierować przy wyborze kostkarki do lodu?
Kostkarka do lodu Forgast - wydajność 10 kg/dobę | FORGAST FG07510
Kostkarka do lodu Forgast - wydajność 15 kg/dobę | FORGAST FG07516
Kostkarka do lodu Forgast - wydajność 20 kg/dobę | FORGAST FG07520
Kostkarka do lodu Forgast - wydajność 26 kg/dobę | FORGAST FG07526
Kostkarka do lodu Forgast - wydajność 50 kg/dobę | FORGAST FG07550
Kostkarka do lodu (wydajność 20 kg/dobę) | PCK01020 ProfiChef
Kostkarka do lodu (wydajność 25 kg/dobę) | PCK01025 ProfiChef
Kostkarka do lodu - wydajność do 12 kg/dobę | ARCTIC 271292
Kostkarka do lodu (wydajność 12 kg/dobę) Kitchen Line 12 | HENDI 271568
Kostkarka do lodu W150 (wydajność 15 kg/dobę) | BARTSCHER 100083
Kostkarka do lodu HK150 (wydajność 15 kg/dobę) | BARTSHER 100082
Kostkarka do lodu (wydajność 15 kg/dobę) Kitchen Line 15 | HENDI 271551
Kostkarka do lodu (wydajność do26 kg/dobę) | HENDI 271773
Kostkarka do lodu - wydajność do 50 kg/dobę | HENDI 271780
Kostkarka do lodu - chłodzenie powietrzem | HENDI 271575
Kostkarka do lodu C26 (wydajność 25 kg/dobę) | BARTSCHER 104049
Kostkarka do lodu - wydajność do 22 kg/dobę | ARCTIC 271353
Kostarka do lodu (wydajność 22 kg/dobę) AIM-20AS | ASBER
Kostkarka do lodu C50 (wydajność 50 kg/dobę) | BARTSCHER 104050
Kostkarka do lodu (wydajność 28 kg/dobę) | HENDI C-250 FA
Kostkarka do lodu chłodzona powietrzem (wydajność 21 kg/dobę) | BARMATIC ICE250
Kostarka do lodu (wydajność 32 kg/dobę) AIM-30AM | ASBER
Kostkarka do lodu (wydajność 21 kg/dobę) IMC-2104 A | RM GASTRO 00006301
Kostkarka do lodu (wydajność 21 kg/dobę) IMC-2104 W | RM GASTRO 00006302
Kostarka do lodu (wydajność 40 kg/dobę) AIM-40AM | ASBER
Kostkarka do lodu (wydajność 40 kg/dobę) | HENDI C-400
Kostkarka do lodu (wydajność 44 kg/dobę) SS-45 A | REDFOX 00009976
Kostkarka do lodu (wydajość 44 kg/dobę) SS-45 W | REDFOX 00009977
Kostkarka do lodu B 28 Plus (wydajność 28 kg/dobę) | BARTSCHER 104523
Kostkarka do lodu (wydajność 28 kg/dobę) IMC-2809 A | RM GASTRO 00006242
Kostkarka do lodu (wydajność 28 kg/dobę) IMC-2809 W | RM GASTRO 00006311
Kostkarka chłodzona powietrzem ICE25ARN | BARMATIC 270394
Kostarka do lodu (wydajność 54 kg/dobę) AIM-60AM | ASBER
Kostkarka do lodu Q 26 (wydajność 25 kg/dobę) | BARTSCHER 104304
Kostkarka do lodu (wydajność 65 kg/dobę) | HENDI C-660
Kostkarka do lodu chłodzona powietrzem (wydajność 33 kg/dobę) | BARMATIC ICE350
Jakie kostkarki do lodu wybierać?
Nie ważne, czy prowadzisz mały bar czy dużą restaurację, z łatwością znajdziesz odpowiedni model urządzenia do produkcji lodu i jego kruszenia. Wydajność kostkarki do lodu może sięgać od 12 do 500 kg lodu na dobę, co pozwala dostosować się do różnych potrzeb. Mniejsze modele doskonale sprawdzają się w niewielkich barach, bufetach hotelowych, salach konferencyjnych lub bankietowych, gdzie można łatwo i szybko przygotować odpowiednią ilość lodu. Natomiast dla większych restauracji, sal weselnych, hoteli czy dyskotek zaleca się urządzenia o wydajności co najmniej 25 kg/dobę. Oprócz wydajności, ważne jest również rodzaj chłodzenia. Większość dostępnych na rynku urządzeń posiada wersje chłodzone wodą lub powietrzem.
Znaczenie kostkarek do lodu w branży gastronomicznej — technologia, wybór i zastosowanie
Kostkarki do lodu odgrywają kluczową rolę w branży gastronomicznej, zapewniając świeży i zimny napój w ciepłe dni oraz umożliwiając przechowywanie produktów spożywczych w odpowiednich warunkach. Ich znaczenie i różnorodność sprawiają, że są nieodłącznym elementem wyposażenia w barach, restauracjach, hotelach i wielu innych placówkach gastronomicznych na całym świecie
Technologia kostkarek do lodu
Kostkarki do lodu działają na zasadzie zamrażania wody i formowania jej w kostki o różnych kształtach i rozmiarach. Istnieją trzy główne rodzaje kostek, które mogą być produkowane przez kostkarki:
Kostki walcowe z otworem — są to standardowe kostki o regularnym kształcie walcowym, najczęściej spotykane małych lokalach gastronomicznych.
Kostki sześcienne — charakteryzują się klasycznym sześciennym kształtem i są używane w różnych napojach, zachowując swój kształt przez dłuższy czas.
Kostki pełne (Gourmet) — są bardziej zwarte i trwałe, często stosowane w miejscach, gdzie wymagana elegancka prezentacja napojów lub drinków na przykład restauracjach barach.
Wybór kostkarki do lodu — najważniejsze informacje
Przy wyborze odpowiedniej kostkarki do lodu należy wziąć pod uwagę kilka kluczowych czynników.
Wydajność — istotne jest określenie ilości lodu, jakiej potrzebuje lokal gastronomiczny w ciągu dnia, aby dobrać odpowiednią kostkarkę o odpowiedniej wydajności.
Rodzaj chłodzenia — kostkarki mogą być chłodzone wodą lub powietrzem. Wybór zależy od preferencji, dostępności odpowiedniego źródła chłodzenia oraz miejsca instalacji.
Rozmiar i miejsce montażu — istnieją różne rozmiary kostkarek, od małych, przenośnych jednostek po duże, stacjonarne instalacje. Wybór zależy od dostępnej przestrzeni i potrzeb użytkownika.
Certyfikacje i standardy — ważne jest, aby kostkarka spełniała odpowiednie standardy bezpieczeństwa i higieny.
Zastosowanie kostkarek do lodu
Kostkarki do lodu znajdują zastosowanie w różnych miejscach i sytuacjach w branży gastronomicznej.
- Restauracje — służą do przygotowywania napojów, przechowywania produktów spożywczych w odpowiednich warunkach oraz prezentacji potraw.●
- Bary — umożliwiają szybkie i efektywne przygotowywanie drinków, koktajli i innych napojów.
- Hotele — zapewniają gościom świeży i zimny napój w pokojach, w barach oraz na terenach rekreacyjnych.
- Placówki publiczne — stosowane są również w placówkach takich jak szpitale, szkoły czy biurowce, gdzie zapewnienie lodu ma znaczenie dla komfortu użytkowników.
Kostkarki do lodu — czyszczenie
Kostkarki do lodu wymagają regularnej konserwacji i czyszczenia, aby zachować ich wydajność i zapobiec powstawaniu zanieczyszczeń. Ważne jest regularne usuwanie osadów wapnia i innych substancji mineralnych, które mogą się gromadzić wewnątrz urządzenia i prowadzić do jego uszkodzenia. Do czyszczenia kostkarek często stosuje się specjalne środki chemiczne przeznaczone do usuwania osadów wapnia oraz drobne szczotki i gąbki. Okresowo należy czyścić pojemniki gromadzące lód specjalnymi środkami grzybo i bakteriobójczymi.
Sprawdzanie uszczelek w kostkarkach do lodu
Istotne jest również regularne sprawdzanie stanu uszczelek i elementów mechanicznych, aby zapobiec wyciekom i innym awariom. Przestrzeganie zaleceń producenta odnośnie do konserwacji i czyszczenia jest kluczowe dla utrzymania kostkarki w dobrym stanie i zapewnienia bezpiecznej oraz higienicznej produkcji lodu.
Wysokiej jakości kostkarki do lodu dostępne w MMGastro
W MMGastro oferujemy szeroki wybór kostkarek do lodu od renomowanych producentów, takich jak Arktic, Asber, Barmatic, Forgast, Hendi, Master Frost, Porkka, ProfiChef i RM Gastro. Nasza oferta obejmuje różnorodne modele, dostosowane do różnych potrzeb i wymagań klientów. Dzięki współpracy z uznanymi producentami możemy zapewnić naszym klientom wysoką jakość, niezawodność i wydajność urządzeń, które są kluczowym elementem wyposażenia w branży gastronomicznej.