Zmywarki uniwersalne

Profesjonalne zmywarki uniwersalne do stołówek szkolnych i przedszkolnych to jedne z podstawowych i niezbędnych urządzeń stosowanych w stołówkach. Oprócz szybkiego mycia naczyń i szkła używanego do wydawania posiłków oferują wyparzanie dzięki czemu zachowany jest odpowiedni poziom higieny wymagany przez Sanepid.

Zmywarki gastronomiczne najczęściej posiadają grawitacyjny spływ wody dlatego warto wyposażyć ją w pompę odpływu lub umieścić na podstawie. Podstawa pod zmywarkę pozwala nie tylko zapewnić właściwy odpływ wody w przypadku braku pompy odpływu, ale także poprawia ergonomię pracy (brak konieczności schylania się w celu wyjęcia/włożenia kosza z naczyniami czy szkłem) oraz umożliwia odkładanie i przechowywanie koszy wykorzystywanych podczas codziennej pracy zmywalni w stołówce.

Przed zakupem zmywarki do stołówki należy określić rodzaj zasilania (230V lub 400V) oraz wyposażenie dodatkowe tj. automatyczne dozowniki płynu myjącego i nabłyszczającego dbające o właściwe dozowanie środków chemicznych podczas mycia i płukania. Warto także dobrać odpowiedni zestaw koszy, który powinien uwzględniać ilość oraz rodzaj naczyń stosowanych w stołówce.