Stoły mroźnicze

Stoły mroźnicze, a niższe koszty biznesu

Urządzenia mroźnicze dla gastronomii mają wydajne i ekonomiczne układy chłodnicze, co przekłada się na obniżenie kosztów eksploatacji. Dodatkowo, zaawansowane sterowniki elektroniczne precyzyjnie regulują temperaturę i monitorują działanie stołów mroźniczych. W sprzedaży dostępne są modele z dwiema, trzema lub czterema drzwiami o głębokości 60 lub 70 cm, oferowane przez renomowane firmy, takie jak Arktic, Edesa, Forgast, Hendi i RM Gastro. 

Zapewniamy również fachowy montaż oraz usługi serwisowe, obejmujące okres gwarancji oraz po jego upływie. Dla najbardziej wymagających klientów przygotowaliśmy specjalną ofertę M&M Gastro.

Stoły mroźnicze w gastronomii — innowacyjne rozwiązania dla utrzymania jakości żywności

W dzisiejszych czasach branża gastronomiczna podlega coraz większym wymaganiom w zakresie zachowania najwyższych standardów higieny i jakości produktów spożywczych. W odpowiedzi na te potrzeby coraz częściej sięgamy po zaawansowane technologicznie rozwiązania, takie jak omawiane stoły mroźnicze. Te innowacyjne urządzenia nie tylko umożliwiają skuteczne przechowywanie żywności, ale także przyczyniają się do obniżenia kosztów eksploatacji i zachowania świeżości produktów oraz eliminację strat wynikających z ich zepsucia. Jakie są zalety stosowania stołów mroźniczych w branży gastronomicznej?

Profesjonalne stoły mroźnicze — trwałość i higiena

Stoły mroźnicze wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej, co czyni je niezwykle trwałymi i łatwymi w utrzymaniu czystości. Dzięki temu, że są wykonane z materiałów łatwych do dezynfekcji, zapewniają one wysoki poziom higieny, co jest kluczowe w każdym lokalu gastronomicznym.

Jak dbać o stół mroźniczy?

Czyszczenie stołu mroźniczego jest kluczowym elementem utrzymania wysokiej higieny w każdym lokalu gastronomicznym. Aby skutecznie oczyścić stół mroźniczy, należy przede wszystkim wyłączyć go z zasilania oraz usunąć wszystkie produkty spożywcze z wnętrza. Następnie należy oczyścić powierzchnię stołu za pomocą łagodnego detergentu i ciepłej wody, używając miękkiej ściereczki lub gąbki. Ważne jest, aby unikać silnych detergentów, które mogą uszkodzić powierzchnię stołu. Wnętrze należy czyścić przeznaczonymi do tego celu środkami myjąco dezynfekcyjnymi.

Osuszenie powierzchni stołu mroźniczego

Po umyciu powierzchni stołu oraz jego wnętrza, konieczne jest dokładne ich osuszenie, aby zapobiec powstawaniu pleśni lub korozji. Nie zapominaj również o regularnym czyszczeniu i dezynfekcji uszczelki drzwi oraz uchwytów, które mogą być źródłem zanieczyszczeń. Regularne czyszczenie stołu mroźniczego nie tylko zapewnia bezpieczeństwo żywności, ale także wydłuża jego żywotność oraz utrzymuje wysoki poziom higieny w lokalu gastronomicznym. 

Przechowywanie żywności w stołach mroźniczych

Stoły mroźnicze umożliwiają skuteczne przechowywanie produktów spożywczych w odpowiednich warunkach temperaturowych. Dzięki nim można dłużej zachować świeżość oraz właściwości organoleptyczne żywności, co jest niezwykle istotne dla zachowania wysokiej jakości potraw serwowanych w restauracjach, hotelach czy firmach cateringowych.

Niższe straty dzięki stołom mroźniczym

Dzięki możliwości przechowywania żywności w kontrolowanych warunkach, stoły mroźnicze przyczyniają się do zmniejszenia strat wynikających z psucia się produktów. Pozwala to restauratorom oraz innym przedsiębiorcom z branży gastronomicznej efektywniej zarządzać zapasami i unikać marnowania żywności, co z kolei przekłada się na obniżenie kosztów działalności.

Technologiczne innowacje w stołach mroźniczych

Nowoczesne stoły mroźnicze wyposażone są w zaawansowane sterowniki elektroniczne, które precyzyjnie regulują temperaturę wewnątrz urządzenia oraz monitorują jego działanie. Dzięki temu można mieć pewność, że przechowywana żywność jest bezpieczna i zachowuje swoje właściwości przez dłuższy czas. Ze względu na rodzaj produktów spożywczych możliwe jest stosowanie rozwiązań z mrożeniem statycznym lub dynamicznym.

Stoły mroźnicze dostępne na stronie MMGastro — postaw na sprawdzone i profesjonalne wyposażenie Twojego lokalu gastronomicznego

W MM Gastro oferujemy szeroki wybór stołów mroźniczych od renomowanych producentów, takich jak Forgast, Hendi, RM Gastro, Arktic czy Yato. Dzięki naszej bogatej ofercie znajdziesz stoły mroźnicze o różnych parametrach i rozmiarach, spełniające najwyższe standardy jakości i niezawodności. Śledzimy najnowsze trendy w branży gastronomicznej, aby zapewnić naszym klientom dostęp do najlepszych rozwiązań, które pomogą efektywnie zarządzać przechowywaniem żywności i utrzymać wysoki poziom higieny w każdym lokalu gastronomicznym.