Patelnie gastronomiczne

Patelnie gastronomiczne (elektryczne i gazowe) cechuje duża wydajność oraz wysoka jakość wykonania. Większość patelni wykonana jest ze stali nierdzewnej co ułatwia ich czyszczenie oraz zapewnia wysoką wytrzymałość i trwałość. Coraz częściej zastępują one tradycyjne smażenie przy użyciu zwykłych patelni, pozwalając zaoszczędzić czas potrzebny na przygotowanie dużej ilości kotletów lub innych produktów wymagających smażenia. W ofercie patelnie gastronomiczne Egaz, Kromet, RM Gastro (Lotus, RedFox), Spomasz, Stalgast.

W zależności od modelu patelnie posiadają pojemność od 8 do 120 litrów co pozwala na precyzyjne dopasowanie urządzenia do indywidualnych potrzeb lokalu gastronomicznego. Spośród szerokiej gamy modeli najczęściej wybierane są patelnie elektryczne o pojemności 37-40 litrów.