Garnki

Garnki gastronomiczne – wszechstronne wyposażenie profesjonalnych kuchni

Garnki gastronomiczne stanowią podstawowe wyposażenie każdej kuchni profesjonalnej – od restauracji i barów, po stołówki, kuchnie hotelowe, catering oraz zakłady żywienia zbiorowego. Wyróżniają się trwałą konstrukcją, odpornością na intensywne użytkowanie oraz przystosowaniem do pracy na różnych typach kuchni, w tym indukcyjnych. W naszej ofercie znajdują się garnki emaliowane i nierdzewne w wielu wysokościach, a także praktyczne akcesoria: pokrywki, wkłady do gotowania i podstawy pod garnki. W zależności od typu garnki mają pojemność od 1.5 litra do 100 litrów.

Garnki gastronomiczne ze stali nierdzewnej – trwałość i higiena

Garnki ze stali nierdzewnej to jedne z najczęściej wybieranych naczyń w gastronomii profesjonalnej. Wykonane zwykle ze stali 18/10, gwarantują odporność na korozję, odkształcenia i wysoką temperaturę, a także łatwość czyszczenia i uniwersalne zastosowanie. Są w pełni bezpieczne przy kontakcie z żywnością oraz kompatybilne z kuchenkami gazowymi, elektrycznymi, ceramicznymi i indukcyjnymi.

Garnki nierdzewne niskie

Idealne do przygotowywania dań wymagających szerokiej powierzchni parowania. Doskonale sprawdzają się przy redukcji sosów, gulaszach, duszeniu mięsa i szybkiej obróbce termicznej. W tej kategorii warto również zobaczyć garnki niskie nierdzewne.

Garnki nierdzewne średnie

Najbardziej wszechstronne naczynia, odpowiednie do gotowania zup, warzyw, makaronów oraz codziennych dań jednogarnkowych. Szeroki wybór znajdziesz również w kategorii naczynia gastronomiczne.

Garnki nierdzewne wysokie

Przeznaczone do gotowania dużych porcji bulionów, wywarów, kompotów oraz dań wymagających długotrwałego gotowania. Wysokie ściany ograniczają ryzyko wykipienia i pozwalają utrzymać stabilną temperaturę przez długi czas.

Garnki emaliowane – tradycja, bezpieczeństwo i elegancja

Garnki emaliowane od lat wykorzystywane są w kuchniach zbiorowego żywienia oraz lokalach, w których ważna jest neutralność smakowa, odporność na kwasy i estetyka wykonania. Gładka, szklista powłoka zapobiega przywieraniu resztek i chroni powierzchnię przed wchłanianiem zapachów. To doskonały wybór do dań kwaśnych, takich jak bigos, zupy pomidorowe czy kompoty.

Praktyczne akcesoria do garnków gastronomicznych

Aby w pełni wykorzystać potencjał garnków gastronomicznych, warto wyposażyć kuchnię w odpowiednie dodatki. W tej kategorii dostępne są akcesoria, które zwiększają wygodę pracy i rozszerzają możliwości zastosowania naczyń.

Pokrywki do garnków

Pokrywki wykonane ze stali nierdzewnej lub szkła hartowanego pozwalają zatrzymać ciepło i skrócić czas gotowania. Dopasowane do konkretnych średnic garnków zapewniają pełną kompatybilność. Zobacz także kategorię pokrywki do garnków.

Wkłady do garnków

Przeznaczone do gotowania na parze, odcedzania i blanszowania. Wkłady perforowane stanowią wygodne rozwiązanie w kuchniach, gdzie liczy się szybkość i efektywność pracy. Sprawdź również wkłady do garnków.

Podstawy i podkładki pod garnki

Podstawy pod garnki chronią blaty robocze przed wysoką temperaturą oraz stabilizują ciężkie naczynia. Są niezbędne w kuchniach, które korzystają z garnków o dużej pojemności.

Jak wybrać odpowiedni garnek gastronomiczny?

Wybierając garnek do profesjonalnej kuchni, warto zwrócić uwagę na kilka kluczowych elementów:

• Rodzaj potraw – inne garnki sprawdzą się do wywarów, sosów, a inne do dań jednogarnkowych.
• Materiał – stal nierdzewna do intensywnego gotowania, emalia do delikatnych i kwaśnych potraw.
• Wysokość garnka – niski do redukcji, średni do zup, wysoki do bulionów i większych objętości.
• Kompatybilność z kuchnią indukcyjną – większość garnków nierdzewnych i część emaliowanych współpracuje z indukcją.
• Pojemność – dopasowana do wielkości lokalu i dziennej liczby porcji.

Garnki gastronomiczne w MMGastro – profesjonalny wybór do każdej kuchni

Oferta garnków gastronomicznych dostępna w sklepie MMGastro obejmuje szeroki zakres pojemności, wysokości oraz materiałów, dzięki czemu można precyzyjnie dopasować wyposażenie do specyfiki lokalu. Znajdziesz tu zarówno niewielkie garnki do codziennych zadań, jak i duże naczynia do 100 litrów, przeznaczone do intensywnej pracy. Wysokiej jakości wykonanie, wzmacniane dna i trwałe uchwyty sprawiają, że garnki gastronomiczne dostępne w tej kategorii są bezpieczne, funkcjonalne i długowieczne.

Podsumowanie

Garnki gastronomiczne to kluczowe naczynia w profesjonalnej kuchni. Szeroki wybór garnków nierdzewnych i emaliowanych, uzupełniony o praktyczne pokrywki, wkłady i podstawy pod garnki, pozwala stworzyć kompletny zestaw do gotowania, duszenia i podgrzewania potraw. Dzięki ofercie MMGastro wyposażenie kuchni może być zarówno wydajne, jak i trwałe, spełniając najwyższe standardy branży gastronomicznej.