Opis Zmywarka gastronomiczna do naczyń kapturowa z pompą odpływu ProfiChef PCZ-02101
Zmywarka gastronomiczna do naczyń kapturowa z pompą odpływu ProfiChef PCZ-02101 to profesjonalne urządzenie przeznaczone do intensywnej eksploatacji w dużych lokalach gastronomicznych, takich jak restauracje, stołówki, hotele czy sale weselne. Cechuje się wysoką wydajnością oraz możliwością mycia i wyparzania naczyń o dużych rozmiarach, co pozwala na sprawną obsługę nawet najbardziej wymagających kuchni. Urządzenie zostało wyposażone w automatyczne dozowniki płynów oraz wydajną pompę odpływu, co gwarantuje wygodę i oszczędność czasu podczas codziennej pracy.
Najważniejsze cechy i funkcjonalności
- Wysoka wydajność i szybkie cykle mycia – Zmywarka umożliwia mycie do 40 koszy na godzinę, przy długości cyklu 90 lub 120 sekund. Dzięki temu sprawdzi się idealnie w miejscach, gdzie liczba naczyń do umycia jest bardzo duża, jak kuchnie hotelowe czy szkolne.
- Wyparzanie i higiena – Proces mycia odbywa się w temperaturze około 60°C, natomiast wyparzanie w 85-90°C. Pozwala to nie tylko skutecznie usuwać zabrudzenia, ale także zapewnia wysoki poziom dezynfekcji, co jest kluczowe w gastronomii.
- Automatyzacja pracy – Urządzenie rozpoczyna i kończy cykl automatycznie poprzez zamknięcie lub otwarcie kaptura, co przyspiesza obsługę i pozwala na optymalizację pracy personelu kuchennego.
Konstrukcja i wyposażenie ze stali nierdzewnej
- Wytrzymała stal nierdzewna – Korpus, wanna, dysze oraz filtry wykonano ze stali nierdzewnej, co zapewnia nie tylko trwałość, ale również łatwość utrzymania czystości oraz odporność na korozję i działanie środków chemicznych.
- Praktyczne wyposażenie – W zestawie znajdują się 2 kosze na talerze o wymiarach 50x50 cm, kosz płaski na szkło 50x50 cm oraz 2 pojemniki na sztućce. Takie wyposażenie pozwala na elastyczne mycie różnego rodzaju naczyń i akcesoriów kuchennych.
Specyfikacja techniczna i wydajność
- Moc całkowita: 9,55 kW – zapewnia szybkie nagrzewanie i wysoką efektywność pracy urządzenia.
- Zużycie wody na 1 cykl: 2,5 l – pozwala na ekonomiczne gospodarowanie wodą, nawet przy dużej liczbie cykli.
- Długość cyklu: 90/120 s – umożliwia dopasowanie tempa pracy do aktualnych potrzeb lokalu.
- Pojemność bojlera: 8 l – gwarantuje odpowiednią ilość gorącej wody do skutecznego wyparzania naczyń.
- Pojemność wanny: 30 l – umożliwia mycie dużych ilości naczyń jednocześnie.
- Moc pompy myjącej: 0,75 kW – zapewnia intensywne i dokładne czyszczenie.
- Moc grzałki wanny: 2,8 kW – utrzymuje optymalną temperaturę wody myjącej.
- Moc grzałki bojlera: 9 kW – pozwala na szybkie podgrzewanie wody do wyparzania.
- Zasilanie: 230/400 V – umożliwia instalację w różnych warunkach technicznych.
- Wymiary: 76 x 79,3 x 148,5/194,2 cm – kompaktowe rozmiary przy dużej pojemności komory myjącej.
- Wymiary kosza: 50 x 50 cm – pozwalają na mycie dużych talerzy, tac oraz pojemników GN.
- Waga netto: 118,5 kg, waga brutto: 137,5 kg – solidna konstrukcja zapewnia stabilność i trwałość urządzenia.
Duża pojemność komory i wsad o średnicy do 42 cm
Zmywarka ProfiChef PCZ-02101 została zaprojektowana z myślą o obsłudze dużych naczyń, tac oraz pojemników gastronomicznych GN, dzięki czemu sprawdzi się zarówno w restauracjach, jak i firmach cateringowych. Wysokość drzwi wynosząca 42 cm pozwala na wygodne umieszczenie naczyń o większych rozmiarach, takich jak półmiski czy talerze bankietowe. To rozwiązanie gwarantuje elastyczność użytkowania i szybkie przygotowanie zastawy nawet podczas dużych imprez czy eventów.
Zastosowanie w profesjonalnej gastronomii
Urządzenie dedykowane jest do pracy w miejscach, gdzie liczy się szybkość oraz niezawodność – od restauracji i barów po kuchnie szkolne i przedszkolne. Dzięki zastosowaniu profesjonalnych dozowników płynu nabłyszczającego i myjącego, zmywarka zapewnia optymalne dozowanie środków chemicznych i skuteczne czyszczenie nawet silnie zabrudzonych naczyń. Automatyczne sterowanie cyklem pracy oraz możliwość podłączenia do ciepłej lub zimnej wody umożliwiają dopasowanie urządzenia do indywidualnych potrzeb każdej kuchni.
Wyposażenie i budowa
W standardzie zmywarka wyposażona jest w dozownik płynu nabłyszczającego, dozownik płynu myjącego, pompę odpływu, 2 kosze na 12/18 talerzy 50x50 cm, kosz płaski na szkło 50x50 cm oraz 2 pojemniki na sztućce. Wszystkie elementy wykonano z trwałych materiałów, zapewniających długą żywotność i łatwość utrzymania w czystości. Dodatkowo, zastosowanie tłoczonej wanny i filtrów ze stali nierdzewnej ułatwia codzienną konserwację urządzenia.
Dlaczego warto wybrać ProfiChef PCZ-02101?
Wybierając zmywarkę gastronomiczną ProfiChef PCZ-02101, inwestujesz w urządzenie niezawodne, wydajne i łatwe w obsłudze, które sprawdzi się w najbardziej wymagających warunkach gastronomicznych. Solidna konstrukcja, wysoka pojemność komory, szybkie cykle pracy oraz automatyczne dozowniki płynów sprawiają, że mycie naczyń staje się efektywne i ekonomiczne. Dzięki temu oszczędzasz czas, energię i środki chemiczne, a Twoja kuchnia spełnia najwyższe standardy higieny. To sprzęt, który pozwoli Ci skoncentrować się na obsłudze klientów, nie martwiąc się o czystość naczyń.
|
