Piec konwekcyjny BAKERLUX SHOP.Pro Stefania Touch 3x 46x33 cm | UNOX XEFR-03HS-ETDV

Piec konwekcyjny BAKERLUX SHOP.Pro Stefania Touch marki UNOX to nowoczesne rozwiązanie stworzone do profesjonalnego gotowania produktów śniadaniowych oraz przekąsek, szczególnie mrożonego ciasta i pieczywa. Dzięki możliwości wprowadzenia wilgotności, dwóch prędkościach wentylatora oraz solidnej konstrukcji ze stali nierdzewnej, piec ten zapewnia doskonałe rezultaty w jak najkrótszym czasie.

Kluczowe cechy:

• Panel dotykowy 2,4 cala – intuicyjny panel umożliwia przechowywanie do 99 programów z obrazami i nazwami, z możliwością pieczenia w 9 etapach, co ułatwia szybkie zarządzanie procesami w punktach sprzedaży.
• Zakres temperatur: 30°C – 260°C – odpowiedni zarówno do delikatnych, jak i intensywnych procesów gotowania.
• Ustawienie wilgotności ze wzrostem co 20% (od 0 do 100%).
• Piec pomieści 3 blachy 46x33 cm.
• DRY.Plus – usuwa nadmiar wilgoci z komory, co zapewnia idealnie chrupiące wypieki.
• STEAM.Plus – generuje natychmiastową wilgotność, idealną dla pieczywa i ciast.
• AIR.Plus – system wentylatorów z odwracalnym kierunkiem pracy oraz dwoma prędkościami, zapewniający równomierne pieczenie na każdej blachy.

Właściwości techniczne:

• Komora ze stali nierdzewnej AISI 304 – zaokrąglone krawędzie ułatwiają czyszczenie i zapewniają najwyższy poziom higieny.
• Podwójne szkło – lepsza izolacja termiczna dla oszczędności energii i bezpieczeństwa użytkowania.
• Oświetlenie LED – wbudowane w drzwi, umożliwiające doskonałą widoczność podczas pieczenia.
• Prowadnice boczne ze stali chromowanej – zabezpieczenie przed przechyleniem tac.
• Wentylatory o dwóch prędkościach oraz wysokowydajne rezystory okrągłe – równomierne rozprowadzenie ciepła w całej komorze.
• Zintegrowane Wi-Fi i USB – umożliwiają zdalne zarządzanie, monitorowanie pracy pieca oraz przesyłanie przepisów i danych HACCP.
• Data Driven Cooking app & webapp – aplikacja do monitorowania pracy pieca w czasie rzeczywistym, tworzenia nowych przepisów i optymalizacji procesów gotowania.

Piec BAKERLUX SHOP.Pro Stefania Touch to profesjonalny piec konwekcyjny idealny dla cukierni oraz piekarni, który łączy w sobie zaawansowane technologie i łatwość obsługi, zapewniając zawsze doskonałe rezultaty pieczenia. Piec wymaga podłączenia do sieci wodno-kanalizacyjnej. Przyłącze wody 3/4 cala. Piec dostarczany bez wtyczki.