ModelXEVC-0711-GPRM
Dodatkowy labelPodobny produkt
Informacja dodatkowaDobrą cenęNatychmiastową wysyłkęProdukt o podobnych parametrach
Informacja głównaCo zyskujesz kupując ten produkt:
Piec konwekcyjno-parowy gazowy ChefTop 7 GN 1/1 PLUS | UNOX XEVC-0711-GPRM
Producent:
UnoxModel:
XEVC-0711-GPRM
Zaproponuj własną cenę
Opis i dane techniczne
Piec konwekcyjno-parowy ChefTop marki UNOX serii 6 gazowy w unowocześnionej wersji z nowym dotykowym panelem sterowania MASTER.Touch PLUS. Piec w wersji PLUS - o większej mocy.
Jednorazowy wsad 7 pojemników GN 1/1. Wytwarzanie pary wewnątrz komory pieca.
Nowy dotykowy panel sterowania MASTER.Touch PLUS umożliwia szybką i intuicyjną obsługę, zapisywanie ustawień, zamieszczanie zdjęć potraw, a nawet własnoręczne podpisywanie się pod swoim autorskim programem. Książka kucharska z 256 programami, z możliwością zapisania własnych ustawień.
Charakteryzuje się nowymi, w stosunku do poprzedniej wersji cechami:
-
technologia MIND.Maps - daje możliwość narysowania przebiegu temperatury, wilgotności i prędkości obiegu powietrza; intuicyjny i prosty sposób na stworzenie jedynego w swoim rodzaju procesu obróbki i zapisanie go w pamięci pieca, dzięki czemu będzie możliwe każdorazowe otrzymanie perfekcyjnego efektu kulinarnego
- system obiegu powietrza Air.Maxi z wydajniejszymi wentylatorami z 8 prędkościami
- nowy, wydajniejszy system usuwania pary Dry.Maxi - usunięcie z komory pieca pary powstałej w poprzednim etapie obróbki produktu w bardzo krótkim czasie
- Steam.Maxi - nowatorski system wytwarzania pary umożliwia uzyskanie pary już w temperaturze 35oC
Piec w całości wykonany ze stali nierdzewnej. Zabudowa tylnej części chroni go przed uszkodzeniem czy zalaniem. Podwójne szyby drzwi wykonane ze szkła niskoemisyjnego rozdzielone kurtyną powietrzną zapobiegają nadmiernemu nagrzaniu drzwi. Wewnątrz komory prowadnice w kształcie litery C. Oświetlenie LED.
W wyposażeniu wielopolowa sonda rdzenia MULTI.Point do mierzenia temperatury wewnątrz potrawy. Zastosowanie 4 punktów pomiaru pozwala dokładniej mierzyć temperaturę wewnątrz potrawy. Dodatkowo zmniejsza wpływ nieprecyzyjnego umieszczenia sondy na finalną jakość produktu.
MultiTIME - system pozwalający na ustawienie odrębnych czasów dla różnych potraw przygotowywanych w tym samym środowisku (pieczenie lub gotowanie lub regeneracja).
ADAPTIVECoocking - system pozwalający uzyskać powtarzalność wypieków niezależnie od wielkości wsadu. Produkt finalny zawsze będzie taki sam. Zaleca się stosowanie sondy MULTI.Point.
Mise en Place - funkcja umożliwiająca jednoczesne przygotowanie produktów w różnych czasach w taki sposób, aby wszystkie były gotowe w tym samym czasie. Parametry obróbki (temperatura, klimat, prędkość wentylatora) dla wszystkich produktów są takie same.
RotorCLEAN - system myjący z dodatkową możliwością uruchomienia płukania pieca dla usunięcia zapachów i smaków przygotowywanych wcześniej potraw.
Uwaga:
Cena pieca konwekcyjno-parowego nie obejmuje rusztów, blach i pojemników GN. Produkt na zamówienie. Czas realizacji określany przy składaniu zamówienia.
Dane techniczne
:
Marka
Symbol
XEVC-0711-GPRM
Kod producenta
XEVC-0711-GPRM
Gwarancja
Gwarancja 12 miesięcy
Stan
nowy
waga netto
104 kg
wsad
7 GN 1/1
rodzaj zasilania
gazowe
odległość między półkami
6.7 cm
wytwarzanie pary
natryskowe (iniekcyjne)
moc
19+1 kW
waga
104 kg
zasilanie
230 V
Wymiary (dł; szer; wys)
75x78.3x84.3 cm
rodzaj produktu
piec konwekcyjno-parowy
Pliki do pobrania
:
Zamów lub zapytaj
Napisz swoją opinię