Jak Myć Kieliszki, Aby Były Krystalicznie Czyste
Jak Myć Kieliszki, Aby Były Krystalicznie Czyste
Nieodzownym elementem nienagannie przygotowanego stołu są elegancko wypolerowane i wyczyszczone kieliszki. Klienci coraz większą uwagę zwracają nie tylko na jakość i smak serwowanych dań, ale także na sposób ich podania. Restauratorzy coraz częściej składają zapytania o rozmaite linie zastaw stołowych. Kieliszki nie mogą być już traktowane po macoszemu.
Co jest kluczem odpowiedniego wypolerowania kieliszków?
Odpowiednia ściereczka
- Materiał: Materiał, którym czyścimy kieliszki, nie może się strzępić. Bardzo dobrze sprawdzają się szmatki wykonane z mikrofibry.
- Czystość: Szmatka do polerowania musi być zawsze bezwzględnie czysta, powinna być prana w czystej wodzie bez silnych detergentów. Najdrobniejsze zabrudzenie spowoduje powstanie nieeleganckich smug.
Właściwa technika:
- Bezpieczne dotykanie: Podczas polerowania nigdy nie dotykaj kieliszków gołymi rękami, aby nie pozostawić śladów palców.
- Kolejność polerowania: Zawsze poleruj najpierw czaszę, później stópkę, a na końcu nóżkę kieliszka.
- Technika: Polerując czaszę kieliszka, włóż najpierw szmatkę do jego wnętrza i okrężnymi ruchami wypoleruj środek naczynia. Dopiero później przejdź do czyszczenia czaszy od zewnątrz.
- Kieliszki do szampana: Podobnie jak wyżej. Z tą różnicą, że do smukłej czaszy należy spiralnie wkręcić szmatkę, zaczynając od rogu, a następnie delikatnie wsunąć resztę szmatki do środka kieliszka.
- Dno czaszy: Dokładnie wyczyść dno czaszy kieliszków, bo to właśnie tam zbiera się najwięcej osadów.
- Gorąca para wodna: Równomiernie zwilża szkło, co ułatwia skuteczne polerowanie kieliszków.
Kontrola pod światło: Na koniec sprawdź kieliszki pod światło, aby upewnić się, że są idealnie czyste.
W MM Gastro oferujemy szeroki wybór profesjonalnych środków czyszczących oraz zmywarek gastronomicznych, które pomogą utrzymać kieliszki w idealnym stanie. Zapraszamy do odwiedzenia naszego sklepu na mmgastro.pl i zapoznania się z naszą ofertą. Dzięki naszym produktom Twoje kieliszki zawsze będą krystalicznie czyste, a stół prezentował się nienagannie.
