Jak Myć Kieliszki, Aby Były Krystalicznie Czyste.

Jak Dbać o Kieliszki?

Szkło kryształowe charakteryzuje się czystym blaskiem, który cudownie podkreśla kolor serwowanego wina. Kieliszki te powinny być zawsze myte ręcznie, ponieważ mycie w zmywarkach przyspiesza matowienie i niesie ryzyko uszkodzenia mechanicznego. Używajmy wody letniej, nigdy gorącej! Z polerowaniem odczekajmy chwilę po umyciu, aż naczynia obeschną samoistnie.

Aby zachować krystaliczną czystość kieliszków, kluczowe jest odpowiednie ich mycie i polerowanie. Oto kilka dodatkowych wskazówek:
Unikajmy używania ostrych detergentów: Delikatne środki czyszczące są najlepszym wyborem do mycia kryształowych kieliszków, ponieważ agresywne substancje mogą zniszczyć ich powierzchnię.
Miękka woda: Jeżeli to możliwe, używajmy miękkiej wody do mycia kieliszków, ponieważ twarda woda może powodować powstawanie osadów i smug.
Bezpieczne suszenie: Po umyciu pozwólmy kieliszkom wyschnąć na miękkiej ściereczce lub użyjmy stojaków do suszenia szkła, aby uniknąć ryzyka stłuczenia.
Regularne polerowanie: Polerowanie nie tylko usuwa ślady wody, ale także pomaga utrzymać blask kryształu. Używajmy ściereczek z mikrofibry, które są delikatne i nie pozostawiają włókien na powierzchni szkła.

Klucz do Krystalicznie Czystych Kieliszków

Co jest kluczem odpowiedniego wypolerowania kieliszków?
Odpowiednia szmatka i właściwa technika polerowania.

• Materiał: Materiał, którym czyścimy kieliszki, nie może się strzępić. Szmatki do polerowania kieliszków powinny być prane w czystej wodzie (bez dodatku krochmalu i środków zmiękczających). Bardzo dobrze sprawdzają się te wykonane z mikrofibry.

• Czystość: Szmatka do polerowania musi być zawsze bezwzględnie czysta. Najdrobniejsze zabrudzenie spowoduje powstanie nieeleganckich smug.

• Bezpieczne dotykanie: Podczas polerowania nigdy nie dotykaj kieliszków gołymi rękami, aby nie pozostawić śladów palców.

• Kolejność polerowania: Zawsze poleruj najpierw czaszę, później stópkę, a na końcu nóżkę kieliszka. Podczas polerowania czaszy trzymaj kieliszek za stópkę, aby zminimalizować ryzyko pęknięcia.

• Technika: Polerując czaszę kieliszka, włóż najpierw szmatkę do jego wnętrza i okrężnymi ruchami wypoleruj środek naczynia. Dopiero później przejdź do czyszczenia czaszy od zewnątrz.

• Kieliszki do szampana: W przypadku kieliszków do szampana instrukcja jest podobna do postępowania z punktu 5. Z tą różnicą, że do smukłej czaszy należy spiralnie wkręcić szmatkę, zaczynając od rogu, a następnie delikatnie wsunąć resztę szmatki do środka kieliszka.

• Dno czaszy: Dokładnie wyczyść dno czaszy kieliszków, bo to właśnie tam zbiera się najwięcej osadów.

• Gorąca para wodna: Równomiernie zwilża szkło, co ułatwia skuteczne polerowanie kieliszków.

Kontrola pod światło: Na koniec sprawdź kieliszki pod światło, aby upewnić się, że są idealnie czyste.

Profesjonalne Mycie w Zmywarkach Gastronomicznych

Szkło kryształowe wymaga specjalnego traktowania, w gastronomii, gdzie liczy się czas i efektywność, pozostałe kieliszki są często myte w zmywarkach gastronomicznych. Jednak aby uniknąć matowienia szkła i niedomytych naczyń, warto zwrócić uwagę na kilka kluczowych aspektów:

• Dobór środków czyszczących: Korzystaj z wysokiej jakości środków czyszczących, które są delikatne dla szkła, ale skutecznie usuwają zabrudzenia. Nasi klienci często wybierają środki chemiczne marki ProfiChef, szczególnie zestaw płynów: 10-litrowy płyn myjący oraz 5-litrowy płyn płuczący.

• Ustawienia zmywarki: Dopasuj program mycia do rodzaju szkła, unikając zbyt wysokich temperatur i agresywnych środków czyszczących.

• Regularne konserwacje: Regularnie sprawdzaj i konserwuj zmywarki, aby zapewnić ich optymalne działanie.