Urządzenie do gotowania w próżni Sous Vide CSC-58 CT | VAC-STAR V-4408-EF-B00000

Opis

Sous Vide CSC-58 CT marki Vac-Star to zaawansowane urządzenie do gotowania w niskiej temperaturze, zaprojektowane dla profesjonalnych kuchni. Wykonane ze stali nierdzewnej, zapewnia wysoką trwałość i łatwość utrzymania higieny. Model CSC-58 CT posiada te same wymiary i pojemność co CSC-58, ale dodatkowo wyposażono go w sondę do pomiaru temperatury rdzenia oraz rozbudowaną kontrolę programową z pamięcią programów i timerem.

Funkcjonalność i precyzja

CSC-58 CT oferuje precyzyjną mikroprocesorową kontrolę temperatury z cyfrowym wyświetlaczem, pozwalając na ustawienie temperatury w zakresie od 25 do 99 °C, z dokładnością do +/- 0,1 °C. Dzięki sondzie do pomiaru temperatury rdzenia możliwe jest monitorowanie temperatury wewnątrz produktów, co zapewnia perfekcyjne rezultaty przy różnych poziomach obróbki. Wbudowany timer i pamięć programów pozwalają na zapamiętanie trzystopniowego ustawienia programu, co ułatwia organizację pracy i przygotowanie dań.

Wygoda użytkowania

Urządzenie zostało zaprojektowane z myślą o łatwości obsługi i utrzymaniu czystości. Wyposażone w odpływ wody oraz funkcję zabezpieczającą przed pracą „na sucho,” co chroni urządzenie przed przegrzaniem, nawet w przypadku braku wody. Bezobsługowa konstrukcja ułatwia użytkowanie, a cyfrowy panel sterowania sprawia, że ustawienia są szybkie i intuicyjne.

Wydajność i trwałość

Zaprojektowane do obsługi pojemników GN 1/2, CSC-58 CT posiada pojemność 58 litrów, co umożliwia przygotowywanie dużych porcji potraw. Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej (INOX) gwarantuje odporność na intensywne użytkowanie oraz ochronę przed korozją

Podsumowanie

Vac-Star CSC-58 CT to zaawansowane urządzenie sous-vide, które dzięki sondzie rdzeniowej i funkcjom programowania oferuje jeszcze większą kontrolę nad procesem gotowania. Idealne dla profesjonalistów ceniących precyzję, wygodę i wysoką jakość wykonania.