Urządzenie do gotowania w próżni Sous Vide CSC-20 CT | VAC-STAR V-4405-EF-A00000

Opis

Vac-Star CSC-20 CT to zaawansowane urządzenie sous-vide, bazujące na modelu CSC-20, wyposażone w dodatkowe funkcje zwiększające precyzję i komfort gotowania. Dedykowane profesjonalnym kuchniom, CSC-20 CT pozwala na idealne przygotowanie potraw dzięki stabilnej, niskotemperaturowej obróbce, co gwarantuje doskonałe rezultaty pod względem smaku i tekstury.

Funkcjonalność i precyzja

Urządzenie jest wyposażone w mikroprocesorowy system kontroli temperatury z cyfrowym wyświetlaczem, który zapewnia precyzyjną regulację w zakresie 25 - 99 °C, z dokładnością do +/- 0,1 °C. Model CSC-20 CT zawiera dodatkowo sondę temperatury rdzenia, co umożliwia dokładny monitoring temperatury wewnątrz potrawy. Funkcja 3-stopniowego sterowania programem z pamięcią oraz timerem pozwala na zapisanie ustawień, co znacznie usprawnia pracę w kuchni i gwarantuje powtarzalność doskonałych wyników.

Wygoda użytkowania

CSC-20 CT posiada konstrukcję bezobsługową oraz wbudowany odpływ wody, co ułatwia codzienne użytkowanie i konserwację urządzenia. Zabezpieczenie przed pracą „na sucho” chroni sprzęt przed uszkodzeniem w przypadku niedoboru wody w wannie, co podnosi bezpieczeństwo pracy i żywotność urządzenia.

Wydajność i trwałość

Kompatybilne z pojemnikami GN 1/1, urządzenie wyposażone jest w wannę o pojemności 20 litrów, co pozwala na gotowanie większych porcji jednocześnie. Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej (INOX) zapewnia trwałość, odporność na korozję oraz łatwość utrzymania w czystości.

Podsumowanie

Sous Vide CSC-20 CT od Vac-Star to idealne rozwiązanie dla profesjonalistów i pasjonatów kuchni sous-vide, którzy oczekują precyzyjnej kontroli temperatury i zaawansowanych funkcji, takich jak sonda rdzeniowa i programowalne ustawienia.