Urządzenie do gotowania w próżni Sous Vide CSC-20/2 CT | VAC-STAR V-4406-EF-A00000

Opis

Urządzenie do gotowania sous-vide Vac-Star CSC-20/2 CT to zaawansowana wersja modelu CSC-20/2, wyposażona dodatkowo w sondę do pomiaru temperatury rdzenia, 3-stopniową kontrolę programów oraz pamięć i timer. Dedykowane do profesjonalnej gastronomii, urządzenie to pozwala na precyzyjną obróbkę termiczną potraw w dużej ilości, zachowując idealną jakość i soczystość składników.

Precyzja i nowoczesna kontrola programowa

Model CSC-20/2 CT oferuje zaawansowane funkcje sterowania, w tym 3-stopniową kontrolę programów z możliwością zapisu parametrów i timerem, co umożliwia łatwe dostosowanie ustawień do różnych etapów gotowania. Sonda temperatury rdzenia zapewnia precyzyjne monitorowanie temperatury wewnątrz produktów, co jest kluczowe dla osiągnięcia idealnych rezultatów.

Funkcjonalność i wygoda użytkowania

Urządzenie obsługuje szeroki zakres temperatur od 25 do 99 °C z dokładnością do +/- 0,1 °C, co umożliwia precyzyjne gotowanie sous-vide. Wbudowany odpływ wody i zabezpieczenie przed pracą „na sucho” zapewniają komfort użytkowania i długą żywotność urządzenia. Dwie niezależne wanny GN 1/1, każda o pojemności 20 litrów, pozwalają na gotowanie dużych ilości potraw jednocześnie.

Podsumowanie

Sous Vide CSC-20/2 CT od Vac-Star to idealne rozwiązanie dla kuchni profesjonalnych, które cenią sobie precyzję i wygodę w obróbce potraw metodą sous-vide. Dzięki sondzie temperatury rdzenia i zaawansowanemu sterowaniu programem, urządzenie to zapewnia doskonałe rezultaty przy każdym użyciu.