Urządzenie do gotowania w próżni Sous Vide CSC-09/2 | VAC-STAR V-4403-EF-B00000

Opis

Urządzenie do gotowania sous-vide Vac-Star CSC-09/2 to kompaktowy, profesjonalny sprzęt wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej, idealny do precyzyjnej obróbki termicznej potraw. Zaprojektowane z myślą o nowoczesnych kuchniach, zapewnia równomierne podgrzewanie produktów oraz bezpieczną, wygodną obsługę.

Funkcjonalność i precyzja

CSC-09/2 wyposażone jest w mikroprocesorowy system kontroli temperatury, z cyfrowym wyświetlaczem, który pozwala na dokładne ustawienie temperatury w zakresie 25 - 99 °C z odchyleniem +/- 0,1 °C. Urządzenie obsługuje dwie osobne wanny GN 1/2, każda o pojemności 9 litrów, co daje możliwość równoczesnego przygotowywania różnych potraw lub składników.

Wygoda użytkowania

Sous Vide CSC-09/2 charakteryzuje się bezobsługową konstrukcją, co znacznie ułatwia użytkowanie i konserwację. Posiada odpływ wody oraz funkcję zabezpieczającą przed pracą „na sucho”, która chroni urządzenie w przypadku braku wody w wannie. Przemyślana konstrukcja zapewnia długą trwałość, a stal nierdzewna ułatwia utrzymanie urządzenia w higienicznym stanie.

Wydajność i trwałość

Urządzenie obsługuje pojemniki GN 1/2, a jego dwie wanny o pojemności 2×9 litrów oferują dużą przestrzeń do gotowania, pozwalając na optymalną organizację pracy w kuchni. Solidne wykonanie z INOX zapewnia odporność na intensywne użytkowanie oraz ochronę przed korozją.

Dane techniczne

• Zakres temperatur: 25 - 99 °C
• Dokładność temperatury: +/- 0,1 °C
• Typ wanny: 2× GN 1/2
• Pojemność: 2×9 l
• Wymiary wanny: 2×235×297×150 mm
• Wymiary urządzenia: 543×334×291 mm
• Waga: 12,9 kg
• Zasilanie: 230 V / 1200 W

Podsumowanie

Sous Vide CSC-09/2 to profesjonalne urządzenie sous-vide, które dzięki podwójnym wannom GN 1/2 i precyzyjnemu sterowaniu mikroprocesorowemu, idealnie sprawdzi się w profesjonalnych kuchniach, gwarantując niezawodność i doskonałe rezultaty w przygotowywaniu potraw.