Szatkownica gastronomiczna do warzyw (100-250 kg/godz.) | MA-GA MKJ3-250.2

Opis

Szatkownica do warzyw MKJ3-250.2 jest maszyną przeznaczoną do szatkowania warzyw i owoców oraz rozdrabniania żółtego sera. Wydajność orientacyjna od 100 do 250 kg/godz. Urządzenie posiada regulację obrotów szatkowania w zakresie 0–350 obr/min. Regulacja obrotów szatkowania pozwala na optymalne dopasowanie urządzenia do rodzaju rozdrabnianych warzyw, owoców i serów zapewniając jednocześnie wysoką jakość szatkowania.

Z uwagi na wysoką jakoś zarówno szatkowania, jak i samego urządzenia rozdrabniarka ta przeznaczona jest do użytku w placówkach zbiorowego żywienia takich jak: restauracje, hotele, szpitale, stołówki, pizzerie, bary szybkiej obsługi, jednostki wojskowe jak również w barach sałatkowych, zakładach przetwórstwa owocowo-warzywnego i w kuchniach cateringowych.

Urządzenie, wraz z zestawem tarcz (w cenę urządzenia nie wliczono tarcz - tarcze tnące należy zakupić oddzielnie), posiada możliwie najwyższą skuteczność i wysoką jakość szatkowania oraz zapewnia obniżenie kosztów i czasu przygotowania posiłków. Maszyna ma budowę modułową, w skład której wchodzą: jednostka napędowa, pokrywa wraz z zasypami oraz wymienne tarcze tnące.

Jednostka napędowa napędzana zintegrowaną przekładnią ślimakową wyposażona jest w magnetyczne wyłączniki bezpieczeństwa, uniemożliwiające włączenie napędu przy zdjętej pokrywie lub otwartym dociskaczu. Podczas szatkowania, przy każdym otwieraniu dociskacza, w celu napełniania szatkownicy żywnością, maszyna automatycznie się wyłącza.

Elementy zewnętrzne i wewnętrzne szatkownicy (przede wszystkim koryto, pokrywa wraz z zasypami) produkowane w procesie tłoczenia blach posiadają płynne przejścia (promień R=3), co zapewnia łatwe czyszczenie maszyny. Zwiększona pojemność zasypu zapewnia szatkowanie większości produktów w całości.

Tarcze tnące są łatwe do wymiany. W prosty sposób montuje się je na wałku wyjściowym przekładni poprzez zamek bagnetowy. Podczas pracy tarcza tnąca sama blokuje się na wałku.

Szatkownica spełnia standardy CE w zakresie bezpieczeństwa i higieny.

Elementy szatkownicy mające bezpośredni kontakt z rozdrabnianą żywnością wykonano z blachy nierdzewnej. Elementy te należy codziennie czyścić i osuszyć. Zabrania się mycia całej maszyny pod strumieniem wody.

Do szatkownicy MKJ3-250.2 dostępnych jest kilkanaście tarcz tnących o śr.  26,4 cm :

• tarcze do plastrów  - grubość plastrów: 1,5; 2,5; 3,5; 4,5; 5,5; 10 mm
• tarcze do plastrów falistych - grubość plastrów: 2,5; 3,5; 4,5; 5,5 mm
• tarcze do frytek - wymiary : 6x6,8x8, 10x10 oraz 12x10 mm
• tarcze do wiórków - wymiary: 1,5; 2;  2.5; 3 oraz 7 mm
• tarcze do słupków: 2x2, 3x3 mm i 4x4 mm
• zestawy tarcz do kostki - wymiary : 7.5x7.5x10, 10x10x10, 15x15x10 oraz 20x20x10 mm
• tarcza do plastrów regulowanych w zakresie od 0,5 do 5 mm
• tarcza sierpowa o grubości plastra 3,5 lub 5,5 mm

W swojej ofercie posiadamy pełny asortyment urządzeń gastronomicznych marki MaGa. Dodatkowo świadczymy profesjonalny serwis Ma-Ga (oraz części zamienne) na terenie całego kraju a także montaż urządzeń i sprzętu przeznaczonego do gastronomii wszystkich dostępnych na naszym rynku marek.