Schładzarka szokowa (poj. 10xGN1/1) | ARKTIC 232187

Szokowa schładzarka Arktic 10x GN 1/1 lub 600x400 mm – profesjonalne chłodzenie i mrożenie dla gastronomii

Profesjonalna schładzarka szokowa marki Arktic została zaprojektowana z myślą o intensywnej eksploatacji w kuchniach firm cateringowych, domów weselnych oraz restauracji. Umożliwia efektywne planowanie cykli produkcyjnych, pozwalając na szybkie schładzanie lub zamrażanie dużych partii potraw i półproduktów bez utraty ich jakości.

Funkcjonalność i zastosowanie

Urządzenie umożliwia schładzanie produktów do +3°C (wydajność: 25 kg) oraz zamrażanie do −18°C (wydajność: 20 kg), wykorzystując naturalną metodę przedłużania świeżości bez potrzeby stosowania konserwantów. Dodatkowo wyposażone zostało w oddzielne tryby pracy: cykl mrożenia lodów (-20°C) oraz głębokiego mrożenia powierzchniowego (-40°C), co zwiększa elastyczność jego zastosowania w profesjonalnych kuchniach.

Solidna konstrukcja i wygoda użytkowania

Obudowa oraz komora zostały wykonane z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304, co gwarantuje trwałość, higienę i łatwość czyszczenia. Urządzenie posiada regulowane nóżki ze stali nierdzewnej, a także możliwość zmiany kierunku otwierania drzwi, co ułatwia jego dopasowanie do warunków lokalowych. Komora wyposażona jest w 10 par prowadnic na pojemniki GN 1/1 lub blachy 600x400 mm, rozmieszczonych co 75 mm.

Zaawansowane funkcje i bezpieczeństwo pracy

Wymuszone chłodzenie wentylatorem zapewnia równomierną temperaturę w całej komorze.

Termostat z cyfrowym wyświetlaczem umożliwia precyzyjną kontrolę parametrów pracy.

Po zakończeniu cyklu urządzenie automatycznie przełącza się w tryb przechowywania.

Parownik z powłoką antykorozyjną oraz ręczne rozmrażanie ułatwiają konserwację.

W standardzie znajduje się sonda temperatury oraz mikrowyłącznik, który przerywa pracę urządzenia po otwarciu drzwi.

Dodatkowe zabezpieczenia to akustyczny i wizualny alarm otwartych drzwi.

Specyfikacja techniczna

Pojemność: 10x GN 1/1 lub 10 blach 600x400 mm

Wymiary wewnętrzne komory: 640 x 452 x (H) 870 mm

Klasa klimatyczna: 5

Czynnik chłodniczy: R290

Temperatura otoczenia do pracy: do 40°C

Wydajność chłodzenia: 25 kg (do +3°C)

Wydajność mrożenia: 20 kg (do −18°C)

Waga urządzenia: 120 kg

Podsumowanie

Schładzarka szokowa Arktic to niezawodne rozwiązanie dla lokali gastronomicznych, które chcą zwiększyć wydajność pracy, poprawić organizację kuchni i zadbać o najwyższą jakość przechowywanych potraw. Solidne wykonanie, nowoczesne funkcje i intuicyjna obsługa czynią ją nieodzownym elementem profesjonalnego zaplecza kuchennego.