Piec konwekcyjny BAKERLUX SHOP.Pro VITTORIA.MATIC Touch 6x 60x40 cm | UNOX XEFR-06EU-ETRV-MT

Piec konwekcyjny BAKERLUX SHOP.Pro VITTORIA Touch marki UNOX to zaawansowane urządzenie stworzone z myślą o pieczeniu różnych wypieków oraz przygotowywaniu różnorodnych przekąsek.. Wyposażony w system wilgotności i dwa tryby pracy wentylatorów, zapewnia optymalne warunki pieczenia dla różnych produktów.

Kluczowe cechy:

• Cyfrowy panel dotykowy 2,4” – umożliwia przechowywanie do 99 programów pieczenia, z możliwością dodawania obrazów i nazw, co ułatwia użytkowanie w punktach sprzedaży.
• Pomieści 6 blach 60x40 cm.
• Zakres temperatury: 30°C – 260°C – odpowiedni dla różnych produktów, od pieczywa po mrożone przekąski.
• Regulacja wilgotności – z ustawieniami co 20%, od 0 do 100%, dla idealnych efektów pieczenia.
• DRY.Plus – usuwa wilgoć z komory pieczenia, co jest idealne do uzyskania chrupiącej skórki na pieczywie i ciastach.
• STEAM.Plus – generuje wilgotność natychmiast po aktywacji, co sprzyja równomiernemu wypiekowi.
• AIR.Plus – system wentylatorów z odwracalnym kierunkiem pracy i dwoma prędkościami, co zapewnia równomierne rozprowadzenie ciepła w komorze pieczenia.

Właściwości techniczne:

• Komora ze stali nierdzewnej AISI 304 – wytrzymała i łatwa do utrzymania w czystości, z zaokrąglonymi krawędziami dla lepszej higieny.
• Podwójne szkło – zwiększa izolację termiczną, co wpływa na oszczędność energii.
• Oświetlenie LED – zamontowane w drzwiach, zapewnia doskonałą widoczność wnętrza pieca.
• Komora gotowania z prowadnicami bocznymi w kształcie litery L.
• Wentylatory o dwóch prędkościach – zapewniają równomierne rozprowadzanie ciepła.
• Zintegrowane połączenie Wi-Fi – umożliwia łatwe zarządzanie piecem oraz przesyłanie i pobieranie danych HACCP oraz programów za pośrednictwem Wi-Fi lub USB.

Aplikacje i usługi online:

• Data Driven Cooking app & webapp – umożliwia zdalne monitorowanie i zarządzanie piecem, tworzenie i udostępnianie przepisów oraz analizowanie danych o zużyciu.
• Unox Top Training app – aplikacja krok po kroku wprowadza w obsługę urządzenia, pomagając maksymalnie wykorzystać jego możliwości.

Piec BAKERLUX SHOP.Pro VITTORIA Touch to idealne rozwiązanie dla piekarni, sklepów oraz punktów sprzedaży, które chcą oferować swoim klientom zawsze perfekcyjnie wypieczone produkty. Piec wymaga podłączenia do sieci wodno-kanalizacyjnej. Przyłącze wody 3/4 cala.