Piec konwekcyjny BAKERLUX SHOP.Pro VITTORIA.MATIC Touch 6x 60x40 cm | UNOX XEFR-06EU-ETRV

Piec konwekcyjny BAKERLUX SHOP.Pro VITTORIA.MATIC Touch marki UNOX to profesjonalne urządzenie zaprojektowane z myślą o pieczeniu produktów śniadaniowych i przekąsek, w szczególności mrożonego ciasta oraz pieczywa. Dzięki wprowadzeniu wilgotności, dwóm prędkościom wentylatora i komorze wykonanej ze stali nierdzewnej AISI 304, piec ten zapewnia niezawodne i jednolite rezultaty pieczenia.

Kluczowe cechy:

• Cyfrowy panel dotykowy 2,4” – intuicyjny interfejs umożliwia łatwe przechowywanie do 99 programów z obrazem i nazwą, co ułatwia szybkie wybieranie przepisów w punktach sprzedaży.
• Pomieści 6 blach 60x40 cm.
• Regulacja wilgotności – możliwość regulacji wilgotności w piecu co 20%, od 0 do 100%, dla pełnej kontroli nad procesem pieczenia.
• DRY.Plus – szybkie usuwanie wilgoci z komory gotowania, co zapewnia chrupiące wykończenie wypieków.
• STEAM.Plus – natychmiastowe wytwarzanie wilgotności, co idealnie sprawdza się przy delikatnych wypiekach.
• AIR.Plus – system wentylatorów o dwóch prędkościach z odwracalnym kierunkiem obrotu, który gwarantuje równomierne rozprowadzanie ciepła w całej komorze.
• Data Driven Cooking app & webapp – umożliwia zdalne monitorowanie pracy pieców, tworzenie i udostępnianie nowych przepisów.
• Unox Top Training app – aplikacja krok po kroku wprowadza użytkownika w tajniki obsługi panelu sterowania piekarnika.

Właściwości techniczne:

• Komora ze stali nierdzewnej AISI 304 – odporna na korozję, z zaokrąglonymi krawędziami, co ułatwia czyszczenie i zapewnia higienę.
• Podwójne szkło – dla lepszej izolacji i bezpieczeństwa użytkowania.
• Oświetlenie LED – zamontowane w drzwiach, pozwala na obserwację procesu pieczenia.
• Wentylatory o dwóch prędkościach – zapewniają optymalną cyrkulację powietrza.
• Komora gotowania z prowadnicami bocznymi w kształcie litery L.
• Zintegrowane połączenie Wi-Fi – umożliwia łatwe zarządzanie piecem, przesyłanie przepisów oraz danych HACCP za pośrednictwem Wi-Fi lub USB.

Piec BAKERLUX SHOP.Pro VITTORIA.MATIC Touch to doskonałe narzędzie dla piekarni, cukierni i sklepów, które pragną zapewnić klientom zawsze świeże i perfekcyjnie wypieczone produkty. Piec wymaga podłączenia do sieci wodno-kanalizacyjnej. Przyłącze wody 3/4 cala.