Piec konwekcyjny BAKERLUX SHOP.Pro VITTORIA.MATIC Master 6x 60x40 cm | UNOX XEFR-06EU-EMRV

Piec konwekcyjny BAKERLUX SHOP.Pro VITTORIA.MATIC Master marki UNOX to zaawansowane urządzenie stworzone z myślą o profesjonalnych kuchniach, idealne do wypieku produktów śniadaniowych oraz przekąsek, w szczególności mrożonego ciasta i pieczywa. Dzięki funkcji nawilżania oraz dwóm prędkościom wentylatora, piec zapewnia doskonałe rezultaty pieczenia przy zachowaniu równomiernej cyrkulacji powietrza.

Kluczowe funkcje:

• Cyfrowy panel dotykowy 7” – intuicyjny interfejs umożliwia łatwe sterowanie urządzeniem oraz przechowywanie programów z obrazami i nazwami.
• 384 programy – szeroki wybór ustawień, które można dostosować do różnych potraw. 
• Pomieści 6 blach 60x40 cm.
• READY.BAKE – wstępnie ustawione programy gotowe do użycia bez konieczności dalszej konfiguracji.
• CHEFUNOX - Po wybraniu dania z biblioteki piec automatycznie ustawi wszystkie parametry.
• MULTI.TIME - zarządza do 10 procesów gotowania w tym samym czasie.

Zaawansowane funkcje gotowania:

• ADAPTIVE.Cooking™ – automatycznie dostosowuje parametry gotowania, aby zapewnić powtarzalne rezultaty niezależnie od wielkości dania.
• SMART.Preheating – inteligentny system wstępnego nagrzewania pieca.
• AUTO.Soft – kontroluje wzrost temperatury, aby proces gotowania był bardziej delikatny.
• DRY.Plus – system szybkiego usuwania wilgoci z komory gotowania, co poprawia strukturę wypieków.
• STEAM.Plus – natychmiastowe generowanie wilgotności, idealne dla delikatnych wypieków.
• AIR.Plus – wiele wentylatorów z odwracalnym kierunkiem prędkości i dwoma regulowanymi prędkościami, zapewniające optymalną cyrkulację powietrza.

Właściwości techniczne:

• Komora gotowania ze stali nierdzewnej AISI 304 – wyjątkowo wytrzymała, z zaokrąglonymi krawędziami ułatwiającymi czyszczenie i zapewniającymi maksymalną higienę.
• Podwójne szkło – zwiększona izolacja cieplna i bezpieczeństwo.
• Oświetlenie LED – wbudowane w drzwi, pozwala na dokładną obserwację procesu pieczenia.
• Zintegrowane połączenie Wi-Fi – umożliwia zdalne sterowanie, monitorowanie pieca oraz przesyłanie danych HACCP za pomocą aplikacji Data Driven Cooking.
• Komora gotowania z prowadnicami bocznymi w kształcie litery L.
• Port USB – pozwala na łatwy import i eksport przepisów.

Piec BAKERLUX SHOP.Pro VITTORIA.MATIC Master to wszechstronne i inteligentne narzędzie, które ułatwia codzienną pracę w profesjonalnych kuchniach, zapewniając niezawodne i powtarzalne rezultaty pieczenia, nawet w intensywnych warunkach. Piec wymaga podłączenia do sieci wodno-kanalizacyjnej. Przyłącze wody 3/4 cala.