Piec konwekcyjny BAKERLUX SHOP.Pro Stefania.matic Touch 3x 46x33 cm | UNOX XEFR-03HS-ETRV

Piec konwekcyjny BAKERLUX SHOP.Pro Stefania.matic Touch marki UNOX to nowoczesne urządzenie przeznaczone do profesjonalnego gotowania produktów śniadaniowych i przekąsek, w szczególności mrożonego ciasta i pieczywa. Dzięki zaawansowanym funkcjom oraz łatwości obsługi, piec doskonale sprawdzi się w cukierniach oraz piekarniach.

Kluczowe cechy:

• Panel dotykowy 2,4 cala – umożliwia przechowywanie do 99 programów z obrazami i nazwami, co ułatwia codzienną pracę.
• Zakres temperatur: 30°C – 260°C – umożliwia pieczenie szerokiej gamy produktów.
• Do 9 etapów gotowania – precyzyjna kontrola nad każdym krokiem procesu pieczenia.
• Ustawienie wilgotności ze wzrostem co 20% (od 0 do 100%)
• Piec pomieści 3 blachy 46x33 cm.
• DRY.Plus – szybkie usuwanie wilgoci z komory pieczenia, co sprawia, że wypieki stają się idealnie chrupiące.
• STEAM.Plus – natychmiastowe generowanie pary, idealne dla pieczywa i ciast wymagających wilgotności.
• AIR.Plus – system wentylatorów z odwracalnym kierunkiem pracy oraz 2 regulowanymi prędkościami, co zapewnia równomierne pieczenie na każdej tacy.

Właściwości techniczne:

• Komora gotowania ze stali nierdzewnej AISI 304 – zapewnia długą żywotność oraz łatwe czyszczenie dzięki zaokrąglonym krawędziom.
• Podwójne szkło – zwiększa efektywność energetyczną i bezpieczeństwo.
• Oświetlenie LED – wbudowane w drzwi, umożliwia doskonałą widoczność wnętrza komory podczas pracy.
• Prowadnice boczne ze stali chromowanej – zabezpieczone przed przechyleniem tac.
• Wentylatory o 2 prędkościach oraz rezystory o wysokiej wydajności – zapewniają optymalne rozprowadzenie ciepła.
• Wi-Fi i USB – zintegrowane połączenie umożliwia zdalne zarządzanie piecem, pobieranie i przesyłanie danych HACCP oraz programów pieczenia.
• Data Driven Cooking app & webapp – aplikacja do monitorowania i optymalizacji pracy pieca w czasie rzeczywistym.

Piec BAKERLUX SHOP.Pro Stefania.matic Touch to idealne rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni, które potrzebują niezawodnego, wydajnego i łatwego w obsłudze urządzenia do pieczenia. Piec wymaga podłączenia do sieci wodno-kanalizacyjnej. Przyłącze wody 3/4 cala. W zestawie 3 blachy 46x33 cm o modelu TG305.