Piec konwekcyjny BAKERLUX SHOP.Pro Elena Touch 3x 60x40 cm | UNOX XEFR-03EU-ETDV

Piec konwekcyjny BAKERLUX SHOP.Pro Elena Touch to profesjonalne urządzenie przeznaczone do przygotowywania produktów śniadaniowych, przekąsek, a także mrożonych ciast i pieczywa. Dzięki funkcji wprowadzania wilgotności oraz dwóm prędkościom wentylatora, piec ten zapewnia optymalne warunki do pieczenia. Idealnie nadaje się do punktów sprzedaży, gdzie liczy się łatwość obsługi i szybkość przygotowywania świeżych wypieków.

Kluczowe cechy:

• Cyfrowy panel dotykowy 2,4” – pozwala na wygodne zarządzanie procesami pieczenia. Możliwość zapisania do 99 programów z obrazami i nazwami, co znacznie ułatwia pracę w punkcie sprzedaży.
• Piec pomieści 3 blachy 60x40 cm.
• Temperatura regulowana w zakresie od 30°C do 260°C, co zapewnia wszechstronne zastosowanie urządzenia.
• Możliwość zaprogramowania do 9 etapów pieczenia w jednym programie, co umożliwia precyzyjne dostosowanie procesu pieczenia do różnych produktów.
• Ustawienie wilgotności – regulowane co 20%, co pozwala na dostosowanie odpowiedniego poziomu wilgotności w zależności od wypieku.

Zaawansowane funkcje pieczena:

• DRY.Plus – funkcja szybkiego usuwania wilgoci z komory, co gwarantuje chrupiące i doskonale wypieczone produkty.
• STEAM.Plus – szybkie wprowadzanie wilgoci, idealne dla delikatnych wypieków.
• AIR.Plus – system wentylatorów o dwóch prędkościach i odwracalnym kierunku przepływu powietrza, zapewniający równomierne pieczenie.

Właściwości techniczne:

• Komora pieca wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304, odpornej na korozję, z zaokrąglonymi krawędziami dla łatwiejszego czyszczenia.
• Podwójne szkło w drzwiach pieca, zapewniające lepszą izolację cieplną.
• Oświetlenie LED zamontowane w drzwiach.
• Prowadnice boczne ze stali chromowanej, umożliwiające łatwe wsuwanie i wysuwanie tac.
• Wi-Fi i port USB – do pobierania i przesyłania danych HACCP oraz programów pieczenia.
• Aplikacje -  Data Driven Cooking app i Unox Top Training app, pomagają z nauczeniem się obsługi pieca, oraz z monitorowaniem i kontrolowaniem pracy pieca w czasie rzeczywistym.

Piec konwekcyjny BAKERLUX SHOP.Pro Elena Touch to idealne rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni i piekarni, które poszukują niezawodnego, łatwego w obsłudze urządzenia do pieczenia różnorodnych produktów z pełną kontrolą nad procesem gotowania.  Piec wymaga podłączenia do sieci wodno-kanalizacyjnej. Przyłącze wody 3/4 cala.