Piec konwekcyjny BAKERLUX SHOP.Pro Camilla Touch 10x40x60 cm | UNOX XEFR-10EU-ETRV-MT

Opis

Piec konwekcyjny BAKERLUX SHOP.Pro Camilla.Matic Touch marki UNOX to zaawansowane urządzenie, idealne do przygotowywania produktów śniadaniowych, przekąsek, a w szczególności mrożonego ciasta i pieczywa. Dzięki precyzyjnemu wprowadzaniu wilgotności oraz 2 prędkościom wentylatora zapewnia doskonałe rezultaty pieczenia.

Kluczowe funkcje pieca:

• Cyfrowy panel dotykowy 2,4” – umożliwia przechowywanie i szybki dostęp do 99 programów z możliwością dodania obrazu i nazwy, co ułatwia obsługę w punktach sprzedaży.
• Możliwość podłączenia do internetu – poprzez Wi-Fi lub Ethernet, z dostępem do portalu Data Driven Cooking, który umożliwia zdalne monitorowanie i zarządzanie piecem.
• 99 programów pieczenia – umożliwia zapis do 9 etapów gotowania z precyzyjną regulacją wilgotności (co 20%).
• Pomieści 10 blach 60x40 cm.
• DRY.Plus – szybkie usuwanie wilgoci z komory gotowania.
• STEAM.Plus – natychmiastowe tworzenie wilgotności.
• AIR.Plus – system wentylatorów z odwracalnym kierunkiem prędkości i dwoma regulowanymi trybami, zapewniający równomierne pieczenie.

Właściwości techniczne:

• Komora gotowania ze stali nierdzewnej AISI 304 – wyjątkowo odporna na uszkodzenia i łatwa w czyszczeniu dzięki zaokrąglonym krawędziom.
• Podwójne szkło – zapewnia lepszą izolację termiczną, zwiększając bezpieczeństwo użytkowania.
• Oświetlenie LED – wbudowane w drzwi pieca, pozwala na doskonałą widoczność wnętrza.
• Prowadnice boczne w kształcie litery L – ułatwiają wkładanie i wyjmowanie blach.
• Wentylatory o dwóch prędkościach – zapewniające optymalne warunki do pieczenia.
• Zintegrowane Wi-Fi i port USB – umożliwiają pobieranie i przesyłanie danych HACCP oraz programów pieczenia.

Aplikacje i usługi:

• Data Driven Cooking app & webapp – pozwala monitorować i kontrolować pracę pieca w czasie rzeczywistym oraz tworzyć i udostępniać nowe przepisy.
• Unox Top Training app – aplikacja szkoleniowa, która krok po kroku wprowadza użytkownika w obsługę pieca.

BAKERLUX SHOP.Pro Camilla.Matic Touch to idealne rozwiązanie dla profesjonalnych piekarni i cukierni, oferując niezawodność, precyzję i intuicyjną obsługę. Piec wymaga podłączenia do sieci wodno-kanalizacyjnej. Przyłącze wody 3/4 cala.