Piec konwekcyjny BAKERLUX SHOP.Pro Camilla.Matic Touch 10x40x60 cm | UNOX XEFR-10EU-ETRV

Opis

Piec konwekcyjny z nawilżaniem BAKERLUX SHOP.Pro Camilla.Matic marki UNOX to nowoczesne urządzenie zaprojektowane z myślą o profesjonalnych punktach sprzedaży, takich jak restauracje, piekarnie i cukiernie. Piec idealnie nadaje się do gotowania produktów śniadaniowych oraz przekąsek, a szczególnie mrożonego ciasta i pieczywa. Dzięki funkcji wprowadzenia wilgotności, dwóm prędkościom wentylatora oraz komorze wykonanej ze stali nierdzewnej AISI 304, zapewnia doskonałe rezultaty pieczenia.

Kluczowe funkcje pieca:

• Cyfrowy panel dotykowy 2,4” – umożliwia przechowywanie do 99 programów gotowania z obrazem i nazwą, co ułatwia pracę w punktach sprzedaży.
• Zakres temperatury: 30°C – 260°C, z możliwością programowania do 9 etapów gotowania.
• Ustawienie wilgotności: regulacja wilgotności co 20%, od 0 do 100%.
• Pomieści 10 blach 60x40 cm.
• Zintegrowane połączenie internetowe Wi-Fi – możliwość korzystania z portalu datadrivencooking.com oraz aplikacji Data Driven Cooking do monitorowania pieca w czasie rzeczywistym.
• Aplikacja Unox Top Training – aplikacja ucząca krok po kroku obsługę pieca.

Zaawansowane technologie pieczenia:

• DRY.Plus – szybkie usuwanie wilgoci z komory gotowania.
• STEAM.Plus – natychmiastowe wytwarzanie pary.
• AIR.Plus – system wentylatorów z odwracalnym kierunkiem prędkości i dwiema regulowanymi prędkościami.

Właściwości techniczne:

• Komora gotowania wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 o zaokrąglonych krawędziach, co ułatwia czyszczenie.
• Podwójne szkło – zwiększona izolacja cieplna.
• Oświetlenie LED wbudowane w drzwi pieca.
• Prowadnice boczne w kształcie litery L – łatwiejsze wkładanie i wyjmowanie blach.
• Wbudowane Wi-Fi i złącze USB – umożliwiają przesyłanie danych HACCP oraz import/eksport programów pieczenia.

Piec BAKERLUX SHOP.Pro Camilla.Matic to doskonałe rozwiązanie dla każdego, kto chce serwować świeże i idealnie upieczone produkty, zapewniając jednocześnie szybki i efektywny proces przygotowywania potraw. Piec wymaga podłączenia do sieci wodno-kanalizacyjnej. Przyłącze wody 3/4 cala.