Piec konwekcyjno-parowy Silversteam 2 5110DRS z systemem myjącym | BARTSCHER 117175

Opis

Piec konwekcyjno-parowy BARTSCHER Silversteam2 5110DRS to nowoczesne urządzenie dla profesjonalnych kuchni, wyposażone w 5 par prowadnic w formacie 1/1 GN. Dzięki zintegrowanemu systemowi mycia, precyzyjnemu sterowaniu elektronicznemu i funkcji Rack Control, umożliwia jednoczesne przygotowanie różnych potraw w optymalnym czasie. Piec oferuje szeroki zakres trybów gotowania, w tym konwekcję, gotowanie na parze, tryb Delta T i niskotemperaturową obróbkę termiczną.

Cechy produktu

• Automatyczny 3-stopniowy system mycia – zintegrowana funkcja czyszczenia z programem suszenia.
• Funkcja Rack Control – umożliwia przygotowywanie różnych potraw z różnym czasem gotowania.
• Wentylacja: 1 wentylator z 3-stopniową regulacją prędkości oraz systemem chłodzenia komory po zakończeniu gotowania.
• Zaawansowane sterowanie:
  • dotykowy panel z wyświetlaczem LED,
  • 300 zaprogramowanych przepisów oraz możliwość zapisania 300 własnych programów,
  • do 9 faz gotowania w jednym programie.
• Długi czas pracy: timer od 0 do 5999 minut oraz tryb ciągły.
• Przyłącze bagnetowej sondy temperatury: na przednim panelu.
• Port USB: na przednim panelu, umożliwia łatwe zarządzanie przepisami i aktualizacje.

Dodatkowe udogodnienia:

• podwójnie przeszklone drzwi dla lepszej izolacji i oszczędności energii,
• wyjmowane prowadnice ułatwiające czyszczenie,
• zaokrąglona komora zapobiegająca osadzaniu się resztek jedzenia,
• oświetlenie LED w drzwiach dla lepszej widoczności wnętrza pieca,
• gniazdo elektryczne (500 W) do podłączenia okapu kuchennego.

Tryby gotowania:

• termoobieg,
• gotowanie na parze (bezpośredni natrysk),
• gotowanie w trybie kombi,
• gotowanie metodą Delta T – precyzyjna kontrola temperatury wnętrza potrawy,
• gotowanie niskotemperaturowe.

W zestawie

• 1 ruszt 1/1 GN,
• 1 blacha 1/1 GN,
• 1 wąż doprowadzający wodę,
• 1 wąż doprowadzający środek czyszczący.

Zastosowanie

Piec Silversteam2 5110DRS to idealne rozwiązanie dla restauracji, hoteli, cateringu i profesjonalnych kuchni gastronomicznych. Umożliwia jednoczesne przygotowanie różnych potraw, oszczędzając czas i energię. Zintegrowany system czyszczenia minimalizuje konieczność konserwacji, co sprawia, że urządzenie jest niezwykle wygodne w codziennym użytkowaniu.

Podsumowanie

BARTSCHER Silversteam2 5110DRS to zaawansowany piec konwekcyjno-parowy, który łączy nowoczesne technologie z wygodą użytkowania. Automatyczny system mycia, precyzyjne sterowanie i wielofunkcyjność czynią go niezastąpionym urządzeniem w każdej profesjonalnej kuchni. Solidna konstrukcja z CNS 18/10 oraz szeroki zakres funkcji zapewniają najwyższą jakość przygotowywanych potraw.