Vesta to włoski producent nowoczesnych pieców konwekcyjnych i konwekcyjno-parowych, którego charakteryzuje innowacyjność i wysoka jakość. Markę Vesta wyróżnia przede wszystkim połączenie zaawansowanych technologii z tradycyjnym włoskim rzemiosłem, tworząc produkty nie tylko innowacyjne, ale i niezwykle solidne.
Model0V1011E_PL0
Dodatkowy labelPodobny produkt
Informacja dodatkowaDobrą cenęNatychmiastową wysyłkęProdukt o podobnych parametrach
Informacja głównaCo zyskujesz kupując ten produkt:
Montaż146029
Zaproponuj własną cenę
Opis i dane techniczne
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny EVO marki Vesta z natryskowym wytwarzaniem pary. Idealnie sprawdzi się w profesjonalnych kuchniach gastronomicznych, gdzie ważna jest jakość, powtarzalność i precyzja podczas przygotowywania potraw. Jednorazowy wsad pieca wynosi 10 GN 1/1 lub 10 blach 60x40 cm. Urządzenie posiada sterowanie elektroniczne za pomocą 7-calowego, dotykowego wyświetlacza TFT. Piec daje możliwość pieczenia konwekcyjnego, pieczenia konwekcyjnego ze zmiennym naparowaniem, gotowania na parze i smażenia. Komora wyposażona jest w jednopunktową sondę deltaT, dla precyzyjnej kontroli procesu pieczenia. Piec umożliwia jednoczesną obróbkę termiczną na wielu poziomach, co umożliwia zwiększenie wydajności pracy kuchni przy jednoczesnym zachowaniu jakości potraw. Urządzenie posiada książkę kucharską z możliwością zapisania do 300 przepisów w 9 krokach oraz opcję wstępnego nagrzewania. Ponadto piec EVO posiada automatyczny, 3-stopniowy system czyszczenia + płukanie. Urządzenie posiada też system szybkiego schładzania po zakończeniu pracy, co zwiększa bezpieczeństwo użytkowania i poprawia komfort pracy.
Komora pieca została wykonana ze stali nierdzewnej kwasoodpornej AISI 304. Zaokrąglone narożniki komory ułatwiają czyszczenie pieca. We wnętrzu zamontowane są prowadnice na 10 GN 1/1 lub 10 blach 60x40 cm. Odległość między prowadnicami wynosi 80 mm, co zapewnia lepszą cyrkulację powietrza między blachami. W komorze zostało zamontowane energooszczędne oświetlenie LED oraz 3 wentylatory z 6-stopniową regulacją prędkości i rewersem. Drzwi pieca posiadają podwójną szybę i otwierają się w lewą stronę. Piec wyposażony jest w moduł WI-Fi, który umożliwia podłączenie urządzenia do sieci internetowej. Dodatkowo na przednim panelu zlokalizowany jest port USB dla łatwego importowania danych i przepisów. Przy zakupie pieca klient otrzymuje bezpłatny dostęp do tzw. Chmury, która ułatwia sterowanie i kontrolę funkcji pieca, a także umożliwia zdalną diagnostykę. Panel sterowania pieca w języku polskim.
W zestawie znajduje się prysznic ułatwiający płukanie komory pieca.
Cechy urządzenia:
Komora pieca została wykonana ze stali nierdzewnej kwasoodpornej AISI 304. Zaokrąglone narożniki komory ułatwiają czyszczenie pieca. We wnętrzu zamontowane są prowadnice na 10 GN 1/1 lub 10 blach 60x40 cm. Odległość między prowadnicami wynosi 80 mm, co zapewnia lepszą cyrkulację powietrza między blachami. W komorze zostało zamontowane energooszczędne oświetlenie LED oraz 3 wentylatory z 6-stopniową regulacją prędkości i rewersem. Drzwi pieca posiadają podwójną szybę i otwierają się w lewą stronę. Piec wyposażony jest w moduł WI-Fi, który umożliwia podłączenie urządzenia do sieci internetowej. Dodatkowo na przednim panelu zlokalizowany jest port USB dla łatwego importowania danych i przepisów. Przy zakupie pieca klient otrzymuje bezpłatny dostęp do tzw. Chmury, która ułatwia sterowanie i kontrolę funkcji pieca, a także umożliwia zdalną diagnostykę. Panel sterowania pieca w języku polskim.
W zestawie znajduje się prysznic ułatwiający płukanie komory pieca.
Cechy urządzenia:
- Pieczenie konwekcyjne: od 30°C do 300°C.
- Gotowanie na parze: 100% pary w temperaturze 30°C - 120°C.
- Pieczenie konwekcyjne z naparowaniem: 5 - 100% pary w temperaturze 130°C - 180°C.
- Jednopunktowa sonda rdzeniowa DeltaT.
- Automatyczny etap podgrzewania.
- Książka kucharska do 300 przepisów w 9 krokach + podgrzewanie.
- Szybkie schładzanie.
- Kontrola prędkości wentylatora: 6 poziomów prędkości wentylatora.
- Automatyczny system czyszczenia (3 poziomy czyszczenia + płukanie) z płynnym detergentem.
- Port USB do zarządzania przepisami i HACCP.
- Łączność Wi-Fi.
- Bezpłatny dostęp do platformy w chmurze.
- prysznic w zestawie
Uwaga:
Cena pieca konwekcyjno-parowego nie obejmuje rusztów, blach i pojemników GN.
Dane techniczne
:
Marka
Symbol
0V1011E_PL0
Kod producenta
0V1011E_PL0
Gwarancja
Gwarancja 24 miesięce
Stan
nowy
waga brutto
150 kg
waga netto
135 kg
oświetlenie
LED
odległość między półkami
8 cm
wytwarzanie pary
natryskowe (iniekcyjne)
wsad
10 GN 1/1 lub blach 60x40 cm
zakres temperatury
30-300 ºC
przyłącze wody
3/4
moc
21 kW
zasilanie
400 V
Wymiary (dł; szer; wys)
100x71x109 cm
rodzaj zasilania
elektryczne
rodzaj produktu
piec konwekcyjno-parowy
Pliki do pobrania
:
Zamów lub zapytaj
Napisz swoją opinię