Piec konwekcyjno-parowy elektryczny ChefTop MIND.Maps COUNTERTOP PLUS 5 GN 1/1 | UNOX XEVC-0511-EPRM

Piec konwekcyjno-parowy ChefTop MIND.Maps COUNTERTOP PLUS marki UNOX to zaawansowane urządzenie, które łączy w sobie funkcjonalność pieca konwekcyjnego i parowego. Idealnie nadaje się do pieczenia i gotowania szerokiej gamy potraw, w tym pieczywa, ciast oraz dań wymagających różnych technik kulinarnych.

Kluczowe cechy:

• Inteligentne zarządzanie procesami gotowania – dzięki technologii Unox Intensive Cooking oraz Intelligent Performance, piec gwarantuje doskonałe i powtarzalne rezultaty.
• 1000+ programów – możliwość zapisania ponad 1000 programów, w tym CHEFUNOX, który automatycznie ustawia parametry na podstawie wybranej potrawy z bibloteki.
• MULTI.TIME i MISE.EN.PLACE – możliwość jednoczesnego zarządzania 10 procesów gotowania oraz synchronizowania wkładania potraw tak, aby wszystkie były gotowe w tym samym czasie.
• MIND.Maps™ – intuicyjne rysowanie procesów gotowania bezpośrednio na wyświetlaczu.
• CLIMA.Control – Ustawienie o 10% wzrostu wilgotnego lub suchego powietrza.
• CLIMALUX™: całkowita kontrola wilgotności w komorze gotowania
• READY.COOK: wstepnie ustawione programy gotowe do użycia

Zaawansowane funkcje pieczenia:

• ADAPTIVE.Cooking™ – automatyczne dostosowanie parametrów gotowania dla powtarzalnych rezultatów.
• SMART.Preheating – inteligentne podgrzewanie z automatycznym ustawianiem temperatury i czasu.
• AUTO.Soft – zarządzanie wzrostem temperatury dla delikatniejszego gotowania.
• SENSE.Klean – system oceny zabrudzenia pieca i automatycznego mycia.
• DRY.Maxi™ – szybkie usuwanie wilgoci z komory.
• STEAM.Maxi™ – produkcja nasyconej pary.
• AIR.Maxi™ – automatyczne zarządzanie wentylatorami i pulsacyjne działanie.
• PRESSURE.Steam – zwiększenie nasycenia i temperatury pary.

Właściwości techniczne:

• ROTAR.Klean™ – automatyczny system mycia pieca oraz tylnej obudowy.
• Komora ze stali nierdzewnej AISI 304 – z zaokrąglonymi krawędziami, zapewniająca higienę i łatwość czyszczenia.
• Potrójne szkło i oświetlenie LED – doskonała izolacja i widoczność wnętrza pieca.
• 4-biegowe wentylatory i wysokowydajne okrągłe rezystory – zapewniające efektywne rozprowadzanie ciepła.
• Piec posiada zintegrowane połączenie Wi-Fi oraz port USB, co umożliwia monitorowanie, zarządzanie danymi HACCP, a także pobieranie i przesyłanie programów za pomocą aplikacji Data Driven Cooking app i Unox Top Training app.

Piec ChefTop MIND.Maps COUNTERTOP PLUS to wszechstronne i niezawodne urządzenie dla profesjonalnych kuchni, zapewniające doskonałe rezultaty kulinarne i wygodę użytkowania na najwyższym poziomie.