Piec konwekcyjno - parowy, elektryczny, 10 GN1/1 Tecnocombi Xtra, manualny | TECNOINOX 951653

Opis

Piec konwekcyjno - parowy, elektryczny, 10 GN1/1 Tecnocombi Xtra, manualny TECNOINOX 951653

Piec konwekcyjno-parowy Tecnocombi Xtra marki Tecnoinox to zaawansowane urządzenie elektryczne przeznaczone do profesjonalnej gastronomii. Wyposażony w manualne sterowanie elektromechaniczne, pozwala na precyzyjne zarządzanie procesem pieczenia i gotowania. Komora o dużej pojemności umożliwia jednoczesne przygotowanie wielu potraw, co czyni go doskonałym wyborem dla restauracji, hoteli czy firm cateringowych.

Najważniejsze cechy i funkcje urządzenia

• Komora na 10 pojemników GN 1/1 – umożliwia równoczesne przygotowanie dużej ilości potraw, co znacząco usprawnia pracę kuchni zbiorowego żywienia.
• Intuicyjne sterowanie manualne – trzy pokrętła odpowiadają za temperaturę, czas pieczenia i poziom wilgotności, dzięki czemu obsługa urządzenia jest prosta i szybka nawet dla początkujących użytkowników.
• System natryskowego wytwarzania pary – gwarantuje równomierne rozprowadzenie wilgoci w komorze, co przekłada się na soczystość i jakość przygotowywanych potraw.
• Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej – komora pieczenia wykonana z wysokiej klasy stali AISI 304 zapewnia trwałość, odporność na korozję oraz łatwość czyszczenia.
• Bezpieczeństwo i ergonomia – drzwi z podwójną szybą i powłoką refleksyjną zwiększają efektywność energetyczną oraz bezpieczeństwo pracy, a uchwyt antypoślizgowy i odporny na odciski palców można zamontować zarówno po prawej, jak i lewej stronie.

Specyfikacja techniczna

• Moc elektryczna: 16,5 kW – pozwala na szybkie nagrzewanie i utrzymanie wysokiej temperatury nawet przy pełnym załadunku.
• Pojemność: 10 x GN 1/1 – umożliwia przygotowanie dużych ilości potraw jednocześnie.
• Zakres temperatury: 50 do 275 ºC – szeroki zakres umożliwia zarówno delikatne gotowanie na parze, jak i intensywne pieczenie mięs.
• Napięcie zasilania: 400 V – dedykowane do profesjonalnych kuchni przemysłowych.
• Wymiary zewnętrzne: 86 × 72 × 102 cm – kompaktowa budowa przy dużej pojemności pozwala na efektywne zagospodarowanie przestrzeni w kuchni.
• Wymiary komory: 59 × 38 × 73 cm – przestronna komora pozwala na swobodne rozmieszczenie pojemników i równomierne pieczenie.
• Maksymalny załadunek: 50 kg – umożliwia przygotowanie dużych partii potraw bez utraty jakości.
• Timer: 0–120 minut – umożliwia precyzyjne ustawienie czasu pieczenia.
• Waga netto: 116,8 kg – świadczy o solidności konstrukcji i stabilności urządzenia.
• Waga brutto: 132,4 kg – istotna informacja dla logistyki i transportu.

Budowa i zastosowanie pieca konwekcyjno-parowego o pojemności 10 GN 1/1

Piec konwekcyjno-parowy Tecnocombi Xtra został zaprojektowany z myślą o intensywnej eksploatacji w profesjonalnych kuchniach. Hermetycznie spawana komora z polerowanej stali nierdzewnej gwarantuje trwałość i łatwość utrzymania higieny, a zaokrąglone narożniki zapobiegają gromadzeniu się resztek jedzenia. Zastosowanie nowoczesnych wentylatorów z funkcją automatycznego rewersu oraz deflektora zapewnia równomierną dystrybucję ciepła, co przekłada się na powtarzalność efektów kulinarnych. Urządzenie doskonale sprawdzi się w restauracjach, hotelach, stołówkach oraz punktach cateringowych, umożliwiając przygotowanie szerokiego wachlarza potraw – od pieczywa, przez mięsa, po warzywa gotowane na parze.

Wyposażenie i elementy zestawu

W standardowym wyposażeniu pieca znajdują się prowadnice na 10 pojemników GN 1/1 oraz podwójne drzwi z powłoką refleksyjną, które poprawiają efektywność energetyczną i bezpieczeństwo pracy. Zintegrowane oświetlenie LED w drzwiach umożliwia stałą kontrolę procesu pieczenia bez konieczności otwierania komory. Uchwyt drzwiowy można zamontować zarówno z prawej, jak i lewej strony, co pozwala na łatwe dopasowanie urządzenia do warunków panujących w kuchni. Dodatkową opcją jest zewnętrzny prysznic, ułatwiający czyszczenie wnętrza komory.

Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy TECNOINOX 951653?

Wybierając piec konwekcyjno-parowy Tecnocombi Xtra, inwestujesz w niezawodne urządzenie, które pozwala na elastyczne i efektywne zarządzanie procesem przygotowywania potraw. Solidna konstrukcja, intuicyjna obsługa oraz zaawansowane rozwiązania techniczne gwarantują wysoką wydajność i bezpieczeństwo użytkowania. To doskonałe rozwiązanie dla profesjonalistów ceniących sobie niezawodność, wygodę i powtarzalność efektów kulinarnych w codziennej pracy.