ModelXECC-0523-E1RM
Dodatkowy labelZamiennik
Informacja dodatkowaDobrą cenęNatychmiastową wysyłkęProdukt o podobnych parametrach
Informacja głównaCo zyskujesz kupując zamiennik:
Piec konwekcyjno-parowy ChefTop ONE COMPACT 5 GN 2/3 | UNOX XECC-0523-E1RM
Producent:
UnoxModel:
XECC-0523-E1RM
Zaproponuj własną cenę
Opis i dane techniczne
Piec konwekcyjno-parowy CHEFTOP MIND.Maps ONE COMPACT, z inteligentnym sterowaniem elektronicznym. Idealnie sprawdzi się w przygotowywaniu różnych potraw. Piec daje możliwość zarządzania takimi procesami gotowania jak: odwadnianie, gotowanie na parze, gotowanie w niskiej temperaturze, gotowanie sous-vide, brązowienie, grillowanie, smażenie, regeneracja oraz regeneracja na talerzu. Piec doskonale sprawdzi się także przy wypiekaniu wyrobów cukierniczych i piekarniczych zarówno świeżych jak i mrożonych. Funkcja Intensive Cooking gwarantuje doskonałe rezultaty przy każdym załadunku.
Piec posiada zakres temperatury od 30 do 260 stopni celsjusza oraz możliwość gotowania z użyciem sondy Delta T. Pamięć urządzenia pozwala na zapisywanie ponad 1000 programów gotowania w 9 etapach. We wnętrzu komory zamontowane zostało świetlenie LED. Drzwi posiadają zawiasy po lewej stronie oraz podwójną szybę, która zapewnia ochronę przed poparzeniem w trakcie pracy urządzenia. We wnętrzu zamontowano 4-biegowy wentylator o wysokiej wydajności. Komora gotowania wykonana jest ze stali nierdzewnej AISI 304, posiada zaokrąglone krawędzie ułatwiające czyszczenie. Piec konwekcyjno-parowy pomieści 5 pojemników GN 2/3. Rozstaw pomiędzy prowadnicami wynosi 6,7 cm. Piec wyposażony jest w system ROTOR.Klean odpowiadający za system automatycznego mycia komory. Piec posiada zainstalowany pojemnik na detergent.
System MIND.Maps pozwala na zarządzanie procesami gotowania bezpośrednio na wyświetlaczu urządzenia. Piec posiada następujące funckje:
- DRY.Maxi - funkcja pozwalająca na szybkie usuwanie wilgoci z komory.
- STEAM.Maxi - system odpowiedzialny za wytwarzanie nasyconej pary wodnej.
- AIR.Maxi - system zarządzania wentylatorami, pozwalający na zmianę kierunku obracania oraz działanie pulsacyjne.
- CLIMA.Control - pozwala na ustawianie wzrostu wilgotności co 10%.
Piec z możliwością pracy na zasilanie 230V/1N.
Uwaga:
Cena pieca konwekcyjno-parowego nie obejmuje rusztów, blach i pojemników GN. Produkt na zamówienie. Czas realizacji ustalany przy składaniu zamówienia.
Dane techniczne
:
Marka
Symbol
XECC-0523-E1RM
Kod producenta
XECC-0523-E1RM
Gwarancja
Gwarancja 12 miesięcy
Stan
nowy
wsad
5 GN 2/3
rodzaj zasilania
elektryczne
odległość między półkami
6.7 cm
wytwarzanie pary
natryskowe (iniekcyjne)
moc
5.15 kW
waga
56 kg
zasilanie
230/400 V
Wymiary (dł; szer; wys)
53.5x67.2x64.9 cm
rodzaj produktu
piec konwekcyjno-parowy
Pliki do pobrania
:
Zamów lub zapytaj
Napisz swoją opinię