ModelXECL-2013-E1RS
Dodatkowy labelZamiennik
Informacja dodatkowaDobrą cenęNatychmiastową wysyłkęProdukt o podobnych parametrach
Informacja głównaCo zyskujesz kupując zamiennik:
Piec konwekcyjno-parowy ChefTop BIG ONE COMPACT z wózkiem 20 GN 1/1 | UNOX XECL-2013-E1RS
Producent:
UnoxModel:
XECL-2013-E1RS
Zaproponuj własną cenę
Opis i dane techniczne
Piec konwekcyjno-parowy ChefTop MIND.Maps ONE BIG COMPACT z inteligentnym sterowaniem elektronicznym. Idealnie sprawdzi się w wypiekaniu pieczywa zarówno mrożonego jak i świeżego oraz w przygotowywaniu różnych potraw. Ponadto Piec Unox świetnie nada się też do gotowania na parze, gotowania w niskiej temperaturze, sous-vide, przyrumieniania potraw, grillowania, smażenia, regeneracji potraw oraz regeneracji na talerzu. Technologie Unox Intensive Cooking oraz Intelligent Performance gwarantują doskonałe i powtarzalne rezultaty w przyrządzaniu wszelkich potraw.
Piec posiada zakres temperatury od 30 do 260 stopni celsjusza. Zapewnia także możliwość gotowania z sondą i funkcją Delta T. Pamięć urządzenia pozwala na zapisywanie 1000 programów gotowania. We wnętrzu komory zamontowane zostało oświetlenie LED. Drzwi posiadają zawiasy po lewej stronie oraz podwójną szybę, która zapewnia ochronę przed poparzeniem w trakcie pracy urządzenia. Przy drzwiach zamontowany jest system zbierania skroplin. Urządzenie posiada 4-biegowe wentylatory. Komora gotowania wykonana jest ze stali nierdzewnej AISI 316L. Komora posiada zaokrąglone krawędzie ułatwiające czyszczenie. Piec posiada automatyczny system mycia ROTOR.KLEAN, zapewniający precyzyjne mycie urządzenia po eksploatacji. Urządzenie posiada moduł Wi-Fi pozwalający na zdalne sterowanie oraz przesyłanie przepisów oraz innych danych. Ponadto urządzenie ma wbudowany port USB. Piec konwekcyjno-parowy pomieści 20 pojemników GN 1/1. Rozstaw pomiędzy prowadnicami wynosi 6,7 cm. System MIND.Maps pozwala na zarządzanie procesami gotowania bezpośrednio na wyświetlaczu urządzenia. Do zestawu dołączony jest wózek.
Piec posiada następujące funkcje:
- CLIMALUX - zapewnia precyzyjną kontrolę wilgotności w komorze gotowania.
- DRY.Maxi - system pozwalający na szybkie usunięcie wilgotności z komory
- STEAM.Maxi - system zapewniający wytwarzanie nasyconej pary wodnej.
- AIR.Maxi - system zarządzający automatycznie o zmianie kierunku i pulsacyjnym działaniem wentylatorów
- RotorKLEAN - system myjący z dodatkową możliwością uruchomienia płukania pieca dla usunięcia zapachów i smaków przygotowywanych wcześniej potraw.
Uwaga:
Piec sprzedawany bez pojemników GN oraz blach. Produkt na zamówienie. Czas oczekiwania ustalany przy składaniu zamówienia.
Dane techniczne
:
Marka
Symbol
XECL-2013-E1RS
Kod producenta
XECL-2013-E1RS
Gwarancja
Gwarancja 12 miesięcy
Stan
nowy
wsad
20 GN 1/1
rodzaj zasilania
elektryczne
odległość między półkami
6.7 cm
wytwarzanie pary
natryskowe (iniekcyjne)
moc
35.5 kW
waga
285 kg
zasilanie
400 V
Wymiary (dł; szer; wys)
65x100.2x187.5 cm
rodzaj produktu
piec konwekcyjno-parowy
Pliki do pobrania
:
Zamów lub zapytaj
Napisz swoją opinię