Dodane do porównania
ModelXV1093
Dodatkowy labelZamiennik
Informacja dodatkowaDobrą cenęNatychmiastową wysyłkęProdukt o podobnych parametrach
Informacja głównaCo zyskujesz kupując zamiennik:
Piec konwekcyjno-parowy ChefLux MANUAL BIG 20xGN 1/1 | UNOX XV1093
Producent:
UnoxModel:
XV1093
Zaproponuj własną cenę
Opis i dane techniczne
Piec konwekcyjny z parowo-suchym powietrzem ChefLux MANUAL BIG o pojemności 20 GN 1/1 z manualnym panelem sterowania zapewniającym regulację temperatury, procentu pary i prędkości wentylatorów. Piec posiada system bezpośredniej (natryskowej) produkcji pary, która jest wytwarzana już przy temperaturze 48ºC (zaparowanie 100% w temperaturze 100 oC). Piec posiada regulację temperatury w zakresie od 80 do 260 stopni celsjusza oraz umożliwia gotowanie konwekcyjne i wilgotne od 80 stopni celsjusza. Wentylator o zmiennym kierunku obrotów wzmaga cyrkulację powietrza. Możliwość wyboru dwóch prędkości wentylatora. Chłodzenie zewnętrznych części pieca zapobiega przypadkowym poparzeniom przy dotknięciu obudowy lub drzwi. Podwójne szyby drzwi wykonane ze szkła nisko emisyjnego rozdzielone kurtyną powietrzną zapobiegają nadmiernemu nagrzaniu drzwi. We wnętrzu pieca zamontowane zostało oświetlenie LED. Komora gotowania wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304, posiada zaokrąglone krawędzie ułatwiające czyszczenie. Odstęp między prowadnicami w komorze pieca wynosi 6,6 cm. We wnętrzu umieszczonych zostało pięć 2-biegowych wentylatorów. Drzwi posiadają zawiasy z lewej strony.
Piec posiada następujące funkcje:
Piec posiada następujące funkcje:
- DRY.Plus - funkcja szybkiego usuwania wilgoci z komory gotowania
- STEAM.Plus - tworzenie pary już od 48 stopni celsjusza.
- AIR.Plus - system wentylatorów z odwracalnym kierunkiem i dwustopniową regulacją prędkości.
Uwaga:
Produkt na zamówienie. Czas realizacji określany przy składaniu zamówienia. Piec sprzedawany bez pojemników GN i blach.
Dane techniczne:
Marka
Symbol
XV1093
Kod producenta
XV1093
Gwarancja
Stan
nowy
wsad
20 GN 1/1
rodzaj zasilania
elektryczne
odległość między półkami
6.6 cm
wytwarzanie pary
natryskowe (iniekcyjne)
moc
29.7 kW
waga
240 kg
zasilanie
400 V
Wymiary (dł; szer; wys)
91.3x99.7x186.3 cm
rodzaj produktu
piec konwekcyjno-parowy
Zamów lub zapytaj
Napisz swoją opinię