ModelXEBL-16EU-E1RS
Dodatkowy labelPodobny produkt
Informacja dodatkowaDobrą cenęNatychmiastową wysyłkęProdukt o podobnych parametrach
Informacja głównaCo zyskujesz kupując ten produkt:
Piec konwekcyjno-parowy Bakertop ONE BIG 16 blach 60x40 cm | UNOX XEBL-16EU-E1RS
Producent:
UnoxModel:
XEBL-16EU-E1RS
Zaproponuj własną cenę
Opis i dane techniczne
Piec konwekcyjno-parowy BAKERTOP MIND.Maps ONE BIG z inteligentnym sterowaniem elektronicznym. Piec jest zdolny do zarządzania z różnymi procesami gotowania, świetnie nada się do gotowania na parze, gotowania w niskiej temperaturze, sous-vide, przyrumieniania potraw, grillowania, smażenia, regeneracji potraw oraz regeneracji na talerzu. Piec Unox idealnie nadaje się do pieczenia i gotowana ciast zarówno świeżych jak i mrożonych. Technologia Unox Intensive Cooking gwarantuje doskonałe rezultaty w przyrządzaniu wszelkich potraw. Funkcja CLIMA.Control pozwala na ustawienie wilgotności od 10% do 100% i ciągły pomiar rzeczywistej wilgotności w komorze pieczenia. Maksymalny jednorazowy wsad do 80 kg. Wydajność urządzenia dla poszczególnych potraw przy pełnym załadunku to tylko: 14 minut dla makaroników, 27 minut dla ciast ptysiowych, 20 minut dla pizzy na grubym cieście.
Piec posiada zakres temperatury od 30 do 260 °C. Zapewnia także możliwość gotowania z sondą i funkcją Delta T. Pamięć urządzenia pozwala na zapisywanie 1000 programów gotowania w 9 etapach. We wnętrzu komory zamontowane zostało oświetlenie LED. Drzwi posiadają zawiasy po lewej stronie oraz potrójną szybę, która zapewnia ochronę przed poparzeniem w trakcie pracy urządzenia. Przy drzwiach zamontowany jest system zbierania skroplin. Urządzenie posiada 4-biegowy system wentylatorów i wysokowydajne elementy grzejne. Komora gotowania wykonana jest ze stali nierdzewnej AISI 316L, a jej zaokrąglone krawędzie ułatwiają dokładne czyszczenie. Piec posiada automatyczny system mycia ROTOR.KLEAN, zapewniający precyzyjne mycie urządzenia po eksploatacji, a także zintegrowany pojemnik na detergent DET&Rinse. Urządzenie posiada moduł Wi-Fi pozwalający na zdalne sterowanie oraz przesyłanie przepisów oraz innych danych. Ponadto urządzenie ma wbudowany port USB. Piec konwekcyjno-parowy pomieści 16 blach 60x40 cm. Rozstaw pomiędzy prowadnicami wynosi 81,5 mm.
Piec posiada następujące funkcje:
- DRY.Maxi - system pozwalający na szybkie usunięcie wilgotności z komory
- STEAM.Maxi - system zapewniający wytwarzanie nasyconej pary wodnej.
- AIR.Maxi - system zarządzający automatycznie o zmianie kierunku i pulsacyjnym działaniem wentylatorów
- CLIMALUX - zapewnia precyzyjną kontrolę wilgotności w komorze gotowania
- RotorKLEAN - system myjący z dodatkową możliwością uruchomienia płukania pieca dla usunięcia zapachów i smaków przygotowywanych wcześniej potraw.
Uwaga:
Produkt na zamówienie. Czas oczekiwania ustalany przy składaniu zamówienia.
Dane techniczne
:
Marka
Symbol
XEBL-16EU-E1RS
Kod producenta
XEBL-16EU-E1RS
Gwarancja
Gwarancja 12 miesięcy
Stan
nowy
rodzaj zasilania
elektryczne
odległość między półkami
81.5 mm
wytwarzanie pary
natryskowe (iniekcyjne)
wsad
16 blach 60x40 cm
moc
35 kW
waga
262 kg
zasilanie
400 V
Wymiary (dł; szer; wys)
89.2x92.5x187.5 cm
rodzaj produktu
piec konwekcyjno-parowy
Pliki do pobrania
:
Zamów lub zapytaj
Napisz swoją opinię