Piec konwekcyjno-mikrofalowy SPEED.Compact™ ECO | UNOX XEMA-01NS-MCDN

Opis

Piec konwekcyjno-mikrofalowy SPEED.Compact™ ECO UNOX XEMA-01NS-MCDN

Piec konwekcyjno-mikrofalowy SPEED.Compact™ ECO UNOX XEMA-01NS-MCDN to zaawansowane urządzenie łączące funkcje tradycyjnego pieca konwekcyjnego z mocą mikrofal. Dzięki kompaktowym wymiarom oraz intuicyjnemu sterowaniu idealnie sprawdzi się w kawiarniach, piekarniach oraz punktach gastronomicznych, które potrzebują szybkiego i wydajnego podgrzewania oraz wypieku różnorodnych produktów. Urządzenie wyróżnia się łatwością obsługi, wysoką efektywnością energetyczną i możliwością instalacji bez dodatkowej wentylacji.

Najważniejsze cechy urządzenia

• Kompaktowa konstrukcja – głębokość urządzenia to tylko 60 cm, co pozwala na wygodne ustawienie nawet w ograniczonej przestrzeni roboczej.
• Technologia konwekcyjno-mikrofalowa – połączenie mikrofal i gorącego powietrza umożliwia szybkie, równomierne podgrzewanie oraz wypiek, co znacznie skraca czas przygotowania potraw.
• Intuicyjne sterowanie elektroniczne – urządzenie wyposażone jest w czytelny panel dotykowy, który umożliwia szybkie uruchamianie programów oraz łatwą konfigurację parametrów pieczenia.
• Automatyczne programy i funkcje – aż 384 programy Speed, 10 ulubionych programów oraz system SPEEDUNOX, który samodzielnie dobiera parametry pieczenia do wybranego produktu.
• Oszczędność energii – funkcje takie jak SMART.Energy i mineralna izolacja z wełny skalnej pozwalają na zminimalizowanie zużycia prądu podczas pracy oraz w trybie gotowości.
• Łatwa instalacja i utrzymanie czystości – system Plug&Play nie wymaga montażu wentylacji, a procedura czyszczenia krok po kroku jest dostępna bezpośrednio z panelu sterowania.
• Łączność Wi-Fi – zdalne monitorowanie pracy urządzenia oraz przesyłanie programów i danych HACCP dzięki wbudowanemu modułowi Wi-Fi.

Specyfikacja techniczna

• Rodzaj zasilania: elektryczne – pozwala na szybkie podłączenie do standardowej sieci bez konieczności dodatkowej instalacji.
• Wsad: 1 blacha 30x30 cm – umożliwia jednoczesne przygotowanie większej ilości produktów.
• Moc: 3.6 kW – gwarantuje szybkie nagrzewanie i efektywną pracę urządzenia.
• Wymiary (długość x szerokość x wysokość): 42.4 x 71.9 x 61.6 cm – kompaktowe gabaryty pozwalają na ustawienie pieca nawet w niewielkich kuchniach.
• Wysokość: 61.6 cm – umożliwia ustawienie urządzenia na blacie roboczym.
• Głębokość: 71.9 cm – zapewnia odpowiednią pojemność komory przy zachowaniu niewielkich wymiarów zewnętrznych.
• Zasilanie: 230 V – standardowe napięcie sieciowe, pasujące do większości lokali gastronomicznych.
• Sterowanie: elektroniczne – ułatwia precyzyjne ustawienie parametrów pieczenia.
• Waga: 50 kg – solidna konstrukcja zapewnia stabilność i trwałość urządzenia.

Zastosowanie i budowa

SPEED.Compact™ ECO UNOX XEMA-01NS-MCDN przeznaczony jest do szybkiego wypieku, podgrzewania i regeneracji pieczywa, przekąsek czy wyrobów na zakwasie. Dzięki połączeniu technologii konwekcyjnej i mikrofalowej urządzenie zapewnia równomierne efekty niezależnie od rodzaju produktu. Komora pieczenia wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 jest odporna na uszkodzenia i łatwa do utrzymania w czystości. Zaawansowana izolacja z wełny skalnej ogranicza straty ciepła, a system katalizatorów minimalizuje emisję zapachów i hałasu, co pozwala na używanie pieca nawet w otwartych przestrzeniach gastronomicznych. Urządzenie nie wymaga montażu wyciągu ani okapu, co jeszcze bardziej ułatwia jego instalację.

Dlaczego warto wybrać ten produkt?

Piec konwekcyjno-mikrofalowy SPEED.Compact™ ECO UNOX XEMA-01NS-MCDN to nowoczesne urządzenie dla wymagających użytkowników, którzy cenią sobie szybkość, wygodę i energooszczędność. Dzięki intuicyjnemu panelowi sterowania, szerokiemu wachlarzowi programów oraz prostej instalacji, piec stanowi doskonały wybór zarówno dla małych kawiarni, jak i dużych punktów gastronomicznych. Jest to inwestycja, która pozwala usprawnić pracę, ograniczyć koszty energii oraz zapewnić klientom powtarzalną jakość przygotowywanych potraw.