Piec konwekcyjno BAKERLUX SHOP.Pro Rossella.matic Touch 4x 60x40 cm | UNOX XEFR-04EU-ETRV

Piec konwekcyjny BAKERLUX SHOP.Pro Rossella.matic Touch marki UNOX to innowacyjne urządzenie do pieczenia, idealne do przygotowywania produktów śniadaniowych oraz przekąsek, takich jak mrożone ciasta i pieczywo. Dzięki zaawansowanym funkcjom oraz łatwemu w obsłudze panelowi dotykowemu, piec doskonale sprawdzi się w punktach sprzedaży, piekarniach czy kawiarniach, zapewniając zawsze doskonałe rezultaty.

Kluczowe cechy:

• Cyfrowy panel dotykowy 2,4” umożliwia zapisanie do 99 programów z obrazami i nazwami, co ułatwia szybkie i intuicyjne sterowanie urządzeniem.
• Możliwość ustawienia temperatury w zakresie od 30°C do 260°C, z opcją podziału pieczenia na do 9 etapów, co pozwala na precyzyjne dopasowanie procesu do swoich potrzeb.
• Piec pomieści 4 blachy 60x40 cm.
• Precyzyjna regulacja wilgotności co 20%, od 0 do 100%, gwarantująca idealne warunki do pieczenia każdego produktu.
• Data Driven Cooking app & webapp – możliwość monitorowania i kontrolowania warunków pracy pieca w czasie rzeczywistym. Użytkownicy mogą tworzyć i udostępniać przepisy, a także uzyskiwać przydatne informacje na temat zużycia energii.
• Unox Top Training app – aplikacja szkoleniowa, która krok po kroku wyjaśnia wszystkie funkcje i możliwości urządzenia, ułatwiając jego obsługę.

Zaawansowane funkcje gotowania:

• DRY.Plus – szybkie usuwanie wilgoci z komory gotowania, co pozwala na uzyskanie chrupiących wypieków.
• STEAM.Plus – natychmiastowe wytwarzanie wilgotności, co sprawia, że pieczywo jest idealnie puszyste i równomiernie wypieczone.
• AIR.Plus – system wentylatorów z odwracalnym kierunkiem prędkości, który zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła wewnątrz komory pieczenia, z możliwością regulacji prędkości na dwóch poziomach.

Właściwości techniczne:

• Komora pieczenia wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 o wysokiej odporności, z zaokrąglonymi krawędziami, co ułatwia czyszczenie i zapewnia maksymalną higienę.
• Podwójne szkło w drzwiach oraz oświetlenie LED wbudowane w drzwi.
• Komora pieczenia z prowadnicami bocznymi ze stali chromowanej.
• Wentylatory o dwóch prędkościach oraz rezystory okrągłe zapewniające wysoką wydajność energetyczną.
• Zintegrowane połączenie internetowe Wi-Fi oraz port USB umożliwiające pobieranie i przesyłanie danych HACCP, a także wgrywanie nowych programów pieczenia.

Piec BAKERLUX SHOP.Pro Rossella.matic Touch to nowoczesne i niezawodne narzędzie, które ułatwia codzienną pracę w gastronomii, zapewniając zawsze doskonałe efekty pieczenia, bez względu na rodzaj wypieku czy przekąski. Piec wymaga podłączenia do sieci wodno-kanalizacyjnej. Przyłącze wody 3/4 cala.