Patelnia gastronomiczna gazowa 30 kW - poj. 120 l, manualnie uchylana | TECNOINOX 313178

Opis

Profesjonalna patelnia uchylna Tecnoinox 313178 o pojemności 120 litrów i mocy 30 kW to wysokowydajne urządzenie zaprojektowane z myślą o intensywnej pracy w dużych kuchniach gastronomicznych — restauracjach, stołówkach, hotelach czy firmach cateringowych. Jest częścią modularnej linii Tecno90, która wyróżnia się niezawodnością, trwałością oraz funkcjonalnością idealną dla najbardziej wymagających szefów kuchni.

Wydajność i trwałość

Urządzenie posiada mocny palnik gazowy o mocy 30 kW, który zapewnia szybkie nagrzewanie dużej powierzchni roboczej. Korpus wykonany jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304, odpornej na korozję i łatwej w czyszczeniu. Wanna patelni została wykonana ze stali AISI 304 o grubości 10 mm, co gwarantuje równomierne rozprowadzanie ciepła i trwałość przy intensywnej eksploatacji.

Funkcjonalność

• bezpośredni system grzania – idealny do smażenia, duszenia i przygotowywania dużych ilości dań

• ręczny mechanizm uchylny – umożliwia łatwe opróżnianie i serwowanie potraw

• wysokie ścianki – ułatwiają przygotowanie płynnych i półpłynnych potraw

• zawór spustowy Ø 2" – pozwala na bezpieczne i higieniczne opróżnianie zbiornika

Bezpieczeństwo i higiena

Patelnia spełnia najwyższe standardy bezpieczeństwa. Zintegrowana konstrukcja, brak ostrych krawędzi, zaokrąglone narożniki i gładkie powierzchnie zapewniają łatwość utrzymania czystości i wysoki poziom higieny.

Dodatkowe informacje

• rodzaj grzania: gazowe, bezpośrednie

• mechanizm uchylny: ręczny

• materiał wanny: stal nierdzewna AISI 304, grubość 10 mm

Zastosowanie

• przygotowanie sosów, bigosów, gulaszów

• duszenie warzyw

• smażenie i podsmażanie dań jednogarnkowych

Tecnoinox 313178 to doskonałe rozwiązanie dla kuchni, gdzie liczy się niezawodność, wydajność oraz łatwa obsługa i czyszczenie. Linie Tecno90 są projektowane z myślą o długoletnim użytkowaniu oraz prostocie serwisowania i rozbudowy.