Pakowarka próżniowa jezdna 2-komorowa S 225 DK PX V/B63 | VAC-STAR V-4322-JZ-AHBCAB

Opis

Dwukomorowa pakowarka próżniowa S 225 DK PX szwajcarskiej firmy VAC-STAR to zaawansowane urządzenie dedykowane dla profesjonalnych zakładów gastronomicznych, produkcyjnych i przetwórczych. Dzięki podwójnej komorze model ten cechuje się wyjątkową wydajnością, umożliwiając jednoczesne pakowanie większych porcji, do 10 kg w każdej komorze. Przesuwna konstrukcja ułatwia operacje pakowania, a możliwość zapisu parametrów umożliwia dostosowanie do szerokiej gamy produktów, co czyni urządzenie idealnym do pakowania zarówno żywności, jak i półproduktów.
Model V/B63 charakteryzuje się zastosowaniem mocniejszej pompy próżniowej o max. wydajności 63 m³/h.

Funkcjonalność i precyzja

Pakowarka S 225 DK PX jest wyposażona w 4 długie listwy zgrzewające o długości 47 cm, umożliwiające pakowanie dużych worków lub kilku mniejszych jednocześnie, co znacząco zwiększa wydajność. Przezroczysta akrylowa pokrywa pozwala na bieżące monitorowanie procesu pakowania, a wytrzymała konstrukcja z wysokiej jakości stali nierdzewnej zapewnia trwałość oraz łatwość czyszczenia. System sterowania oparty na czujnikach gwarantuje precyzyjną kontrolę procesu, a wydajna pompa próżniowa BUSCH zapewnia osiągnięcie poziomu próżni 99,98%, co pozwala na wydłużenie przydatności do spożycia zapakowanych produktów.

Zastosowanie atmosfery modyfikowanej i różnorodność programów

Model S 225 DK PX umożliwia pakowanie zarówno w próżni, jak i w atmosferze modyfikowanej (MAP), co jest idealne dla delikatnych produktów, które mogłyby się zdeformować w trakcie standardowego pakowania próżniowego. Dzięki zastosowaniu mieszanki gazów, czas przechowywania niektórych produktów, jak np. mięso drobiowe, można wydłużyć z 7 dni do nawet 16-21 dni. Urządzenie jest kompatybilne z mieszankami gazowymi zawierającymi tlen, co jest kluczowe dla pakowania czerwonego mięsa, które wymaga tlenowej atmosfery dla zachowania świeżego wyglądu.

Pakowarka umożliwia zapisanie do 100 różnych programów, co pozwala na łatwe dostosowanie procesu pakowania do konkretnego produktu. Wyświetlacz LCD prezentuje nazwy programów, ułatwiając szybkie wybieranie i zmianę ustawień. Funkcja pakowania w atmosferze modyfikowanej z użyciem dodatkowej pompy tlenowej (sprzedawanej oddzielnie) dodatkowo zwiększa elastyczność pakowarki, pozwalając na pakowanie szerokiej gamy produktów od warzyw, ryb, produktów mlecznych po mrożonki i półprodukty

Polecane zastosowanie

Pakowarka S 225 DK PX jest idealnym wyborem dla zakładów przetwórstwa mięsnego, firm zajmujących się produkcją mrożonek, restauracji i firm cateringowych. Umożliwia pakowanie delikatnych produktów, takich jak warzywa czy owoce morza, oraz czerwonego mięsa, które zachowuje świeży wygląd dzięki zastosowaniu tlenowej mieszanki gazowej.

Gwarancja

Urządzenie objęte jest 24-miesięczną gwarancją. Warunkiem jej utrzymania jest wykonanie płatnego przeglądu po 12 miesiącach od zakupu.

Podsumowanie

Pakowarka próżniowa S 225 DK PX to wytrzymałe, funkcjonalne i wszechstronne urządzenie, które sprawdzi się w wymagających warunkach przemysłowych i gastronomicznych. Jest doskonałym narzędziem dla każdego, kto potrzebuje niezawodnego rozwiązania do wydłużania trwałości oraz zapewnienia estetyki i wygody przechowywania produktów spożywczych.