Kuchnia gastronomiczna gazowa TECNOINOX 313275 to profesjonalne urządzenie zaprojektowane do intensywnej pracy w dużych kuchniach gastronomicznych. Wyposażona w cztery palniki gazowe oraz piekarnik gazowy GN 2/1, jest idealnym rozwiązaniem do miejsc, w których wymagana jest duża moc i wydajność. Dzięki wersji Top Power, urządzenie oferuje potężną moc 49 kW, co czyni je idealnym wyborem do lokali o dużej rotacji, takich jak restauracje, hotele i punkty zbiorowego żywienia.
Funkcjonalność i wydajność
Kuchnia gazowa TECNOINOX 313275 została wyposażona w cztery palniki gazowe: dwa o mocy 10 kW oraz dwa o mocy 11 kW, co zapewnia łączną moc 42 kW na płycie grzewczej. Dzięki temu urządzenie umożliwia szybkie gotowanie i obsługę wielu potraw w tym samym czasie, zapewniając odpowiednią temperaturę dla różnych rodzajów żywności. Pod płytą grzewczą znajduje się piekarnik gazowy o mocy 7 kW z zakresem temperatury od 150°C do 290°C. Piekarnik GN 2/1 zapewnia dużą przestrzeń roboczą i jest wyposażony w prowadnice na 4 poziomach, umożliwiając pieczenie potraw w dużych ilościach.
Bezpieczeństwo i komfort użytkowania
Palniki gazowe w kuchni TECNOINOX 313275 są wyposażone w zapłon pilotowy oraz zabezpieczenie przeciwwypływowe gazu (termopara), co zapewnia bezpieczeństwo użytkowania. Piekarnik posiada zapłon piezoelektryczny i termoparę, gwarantując bezpieczną obsługę. Zawory gazowe pozwalają na precyzyjną regulację mocy grzania. Ruszty wykonane z emaliowanego żeliwa są odporne na intensywne użytkowanie, a regulowane nóżki ze stali nierdzewnej (133–195 mm) pozwalają na dopasowanie wysokości urządzenia do warunków pracy.
Konstrukcja i wykończenie
Kuchnia gazowa TECNOINOX 313275 została wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304, co zapewnia odporność na korozję oraz ułatwia czyszczenie. Obudowa jest wykończona metodą Scotch Brite, co zapewnia estetyczny wygląd i łatwość w utrzymaniu higieny. Piekarnik posiada komorę wykonaną ze stali nierdzewnej i jest wyposażony w prowadnice na 4 poziomach, co pozwala na wygodne pieczenie potraw.
Dodatkowe informacje:
-
Pojemność piekarnika: 4 × GN 2/1
-
Zakres temperatury piekarnika: 150–290°C
-
Przyłącze gazu: 3/4” G EN10226-1
-
Zużycie gazu (G20): 4,13 m³/h
-
Certyfikat gazowy: CE-0085BQ0326
Podsumowanie
TECNOINOX 313275 to wysokiej jakości kuchnia gazowa z piekarnikiem gazowym, przeznaczona do intensywnego użytku w dużych kuchniach gastronomicznych. Dzięki dużej mocy, niezawodności i łatwości obsługi, jest idealnym rozwiązaniem dla profesjonalnych kuchni, w których wymagana jest szybkość i efektywność. Kompaktowe wymiary, wysoka wydajność oraz solidna konstrukcja sprawiają, że kuchnia TECNOINOX 313275 jest niezastąpionym urządzeniem w każdej wymagającej kuchni.