Kuchnia gastronomiczna gazowa 4-palnikowa z piekarnikiem gazowym statycznym gazowym GN 2/1, 25 + 7 kW | TECNOINOX 713206

Opis

Tecnoinox 713206 to profesjonalna kuchnia gazowa wyposażona w cztery palniki i piekarnik statyczny GN 2/1. Zaprojektowana z myślą o intensywnej pracy w restauracjach, hotelach i punktach zbiorowego żywienia, łączy kompaktowe wymiary z dużą mocą i funkcjonalnością.

Funkcjonalność i wydajność

Urządzenie wyposażono w cztery hermetyczne palniki gazowe – dwa o mocy 7,5 kW i dwa o mocy 5 kW – co daje łączną moc 25 kW na płycie grzewczej. Umożliwia to równoczesne gotowanie potraw wymagających różnych temperatur. Ruszty wykonane z emaliowanego żeliwa są odporne na działanie kwasów, zasad i płomienia.

Pod płytą roboczą znajduje się statyczny piekarnik gazowy GN 2/1 o mocy 7 kW, z zakresem temperatury od 150 do 290°C. Komora piekarnika wykonana jest ze stali nierdzewnej i wyposażona w prowadnice na 4 poziomach oraz 1 ruszt w zestawie. Drzwi piekarnika mają podwójną izolację i uszczelkę odporną na wysokie temperatury.

Bezpieczeństwo i obsługa

Palniki są wyposażone w zapłon pilotowy i zabezpieczenie przeciwwypływowe gazu (termopara). Piekarnik również posiada pilot oraz zapłon piezoelektryczny. Zawory gazowe umożliwiają płynną regulację mocy. Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej (133–195 mm) pozwalają na idealne dopasowanie wysokości urządzenia do miejsca pracy.

Konstrukcja i wykończenie

Obudowa kuchni, panel przedni i boczne zostały wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304, wykończonej metodą Scotch Brite. Głęboko tłoczony blat roboczy z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie i zapewnia higienę. Komora techniczna ułatwia szybkie podłączenie do instalacji gazowej. Standardowa konfiguracja to gaz ziemny G20 – w zestawie znajduje się komplet dysz do przezbrojenia.

Dodatkowe informacje

• Zużycie gazu (G20): 3,38 m³/h
• Materiał: stal nierdzewna AISI 304, ruszty żeliwne emaliowane
• Typ piekarnika: statyczny GN 2/1
• Komora piekarnika: 57,5 × 65 × 30 cm
• Pojemność piekarnika: 4 × GN 2/1
• Temperatura piekarnika: 150–290°C
• Przyłącze gazu: 3/4” G EN10226-1
• Wysokość przyłącza gazowego: 766 mm (góra), 0 mm (tył), -412 mm (dół)
• Wysokość przyłącza elektrycznego: -580 mm
• Objętość: 0,78 m³
• Kod harmonizacyjny: 84198180

Podsumowanie

Tecnoinox 713206 to wszechstronna kuchnia gazowa z czterema palnikami i profesjonalnym piekarnikiem GN 2/1, która sprawdzi się wszędzie tam, gdzie liczy się niezawodność, moc i trwałość. Kompaktowe wymiary, odporne materiały i ergonomiczna konstrukcja czynią ją niezastąpioną w intensywnie eksploatowanych kuchniach gastronomicznych.