Kuchnia gastronomiczna gazowa TECNOINOX 313273 to zaawansowane urządzenie z linii T-90, które łączy funkcjonalność 4 palników gazowych z pojemnym piekarnikiem gazowym, idealne do profesjonalnych kuchni gastronomicznych, restauracji oraz hoteli. Dzięki dużej mocy, niezawodności i funkcjonalności, urządzenie zapewnia wydajność w przygotowywaniu potraw w intensywnie eksploatowanych środowiskach.
Funkcjonalność i wydajność
Kuchnia wyposażona jest w 4 hermetyczne palniki gazowe: dwa o mocy 6 kW i dwa o mocy 10 kW, co pozwala na elastyczne gotowanie potraw wymagających różnych temperatur. Całkowita moc urządzenia wynosi 39 kW, co zapewnia szybkie i efektywne gotowanie. Pod płytą grzewczą znajduje się piekarnik gazowy o mocy 7 kW, który oferuje zakres temperatur od 150 do 290°C. Piekarnik jest wyposażony w 4 prowadnice GN 2/1, co pozwala na wygodne pieczenie potraw w dużych ilościach.
Bezpieczeństwo i komfort użytkowania
Palniki gazowe wyposażono w zapłon pilotowy oraz termopary, które zapobiegają wypływowi gazu w przypadku zgaśnięcia płomienia. Piekarnik posiada zapłon piezoelektryczny, a zawory gazowe umożliwiają precyzyjną regulację mocy. Wysokiej jakości ruszty żeliwne emaliowane zapewniają trwałość i odporność na intensywne użytkowanie.
Konstrukcja i wykończenie
Obudowa kuchni wykonana jest ze stali nierdzewnej AISI 304, co zapewnia odporność na korozję i łatwość w utrzymaniu czystości. Płyta grzewcza i piekarnik zostały zaprojektowane w sposób umożliwiający łatwe czyszczenie. Komora piekarnika i ruszty żeliwne są odporne na intensywne użytkowanie. Dzięki regulowanym nóżkom ze stali nierdzewnej urządzenie łatwo dopasować do odpowiedniej wysokości roboczej.
Dodatkowe informacje
-
Komora piekarnika: 57,5 × 65 × 30 cm
-
Pojemność piekarnika: 4 × GN 2/1
-
Zakres temperatury piekarnika: 150–290°C
-
Przyłącze gazu: 3/4” G EN10226-1
-
Zużycie gazu (G20): 3,92 m³/h
-
Certyfikat gazowy: CE-0085BQ0326
-
Wymiary piekarnika: GN 2/1
Podsumowanie
TECNOINOX 313273 to wydajna kuchnia gazowa z piekarnikiem, która sprawdzi się w intensywnie eksploatowanych kuchniach gastronomicznych, zapewniając wygodę, oszczędność czasu i wysoką jakość przygotowywanych potraw. Dzięki wysokiej mocy, profesjonalnemu piekarnikowi i solidnej konstrukcji jest niezastąpionym urządzeniem w kuchniach wymagających dużej wydajności.