Kuchnia gastronomiczna gazowa TECNOINOX 313274 to profesjonalne urządzenie, które łączy funkcjonalność czterech palników gazowych z piekarnikiem gazowym, zaprojektowane z myślą o intensywnie eksploatowanych kuchniach gastronomicznych. Idealnie sprawdzi się w restauracjach, hotelach, cateringach i punktach zbiorowego żywienia, gdzie liczy się wydajność i niezawodność. Dzięki dużej mocy urządzenie umożliwia równoczesne gotowanie wielu potraw wymagających różnych temperatur.
Funkcjonalność i wydajność
Kuchnia wyposażona jest w 4 palniki gazowe: jeden o mocy 6 kW, dwa o mocy 10 kW i jeden o mocy 11 kW, co łącznie daje moc 37 kW na płycie grzewczej. Palniki umożliwiają szybkie gotowanie potraw w różnych temperaturach. Pod płytą grzewczą znajduje się piekarnik gazowy o mocy 7 kW, wyposażony w statyczny system grzania. Piekarnik GN 2/1 ma wymiary komory 57,5 × 65 × 30 cm i umożliwia pieczenie w temperaturze od 150°C do 290°C. Piekarnik posiada 4 poziomy prowadnic i umożliwia pieczenie dużych ilości potraw.
Bezpieczeństwo i komfort użytkowania
Palniki gazowe są wyposażone w zapłon pilotowy i zabezpieczenie przeciwwypływowe gazu (termopara). Piekarnik posiada zapłon piezoelektryczny oraz zabezpieczenie przed przegrzaniem. Wysokiej jakości żeliwne ruszty emaliowane zapewniają trwałość i odporność na intensywne użytkowanie. Zawory gazowe umożliwiają precyzyjną regulację mocy, a regulowane nóżki ze stali nierdzewnej (133–195 mm) pozwalają na dopasowanie wysokości urządzenia do warunków kuchennych.
Konstrukcja i wykończenie
Kuchnia została wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304, co zapewnia odporność na korozję i ułatwia czyszczenie. Blat roboczy, komora piekarnika i ruszty zostały zaprojektowane w sposób umożliwiający łatwe utrzymanie higieny. Komora piekarnika jest wyposażona w prowadnice na 4 poziomach, co pozwala na komfortowe pieczenie potraw w dużych ilościach.
Dodatkowe informacje
-
Komora piekarnika: 57,5 × 65 × 30 cm
-
Pojemność piekarnika: 4 × GN 2/1
-
Zakres temperatury piekarnika: 150–290°C
-
Przyłącze gazu: 3/4” G EN10226-1
-
Zużycie gazu (G20): 4,13 m³/h
-
Waga netto: 128 kg
-
Waga brutto: 150 kg
-
Certyfikat gazowy: CE-0085BQ0326
Podsumowanie
TECNOINOX 313274 to kuchnia gazowa z piekarnikiem gazowym, która łączy dużą moc z niezawodnością. Jest to idealne urządzenie dla profesjonalnych kuchni, które potrzebują sprzętu o dużej wydajności. Dzięki dużej powierzchni roboczej i piekarnikowi GN 2/1 urządzenie sprawdzi się w dużych restauracjach, hotelach oraz cateringach, zapewniając wygodę, efektywność i wysoką jakość przygotowywanych potraw.