Frytownica elektryczna jednokomorowa sterowana elektronicznie, 17 l 16,5 kW z podstawą zamkniętą | TECNOINOX 316166

Opis

Frytownica elektryczna TECNOINOX 316166 to nowoczesne urządzenie przeznaczone do profesjonalnych kuchni gastronomicznych, które łączy wysoką wydajność, wygodę obsługi oraz precyzyjne sterowanie elektroniczne. Wyposażona w jedną komorę o pojemności 17 litrów oraz solidną podstawę zamkniętą, doskonale sprawdzi się w restauracjach, hotelach i punktach szybkiej obsługi.

Funkcjonalność i wydajność

Urządzenie oferuje dużą moc 16,5 kW i elektroniczne sterowanie, umożliwiając precyzyjne ustawienie temperatury w zakresie 140–190°C. Zaawansowany panel pozwala na zapisywanie programów gotowania, co ułatwia przygotowywanie powtarzalnych potraw według zdefiniowanych receptur. Specjalny program topnienia umożliwia bezpieczne rozpuszczanie tłuszczów stałych (np. masło, smalec) bez ryzyka przypalenia.

Pojemna misa oraz wydzielona strefa zimna zapobiegają przypalaniu się resztek i zapewniają efektywną ekspansję piany oraz oleju. Rotacyjne, pancerne grzałki ze stali nierdzewnej AISI 304 umieszczone bezpośrednio w zbiorniku zapewniają szybkie i równomierne nagrzewanie oraz łatwość czyszczenia urządzenia.

Konstrukcja i komfort użytkowania

Solidna konstrukcja wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304 z wykończeniem Scotch-Brite gwarantuje trwałość, odporność na korozję i łatwość utrzymania czystości. Zbiornik z głęboko tłoczonej stali nierdzewnej o zaokrąglonych krawędziach ułatwia codzienną higienę, a szczelna podstawa chroni przed zanieczyszczeniami. Praktyczny kosz i pokrywa w komplecie, a także filtr do oleju umieszczony wewnątrz zbiornika, wspierają komfort pracy.

Wyjmowana misa oraz łatwy system odprowadzania oleju do dolnego zbiornika ułatwiają obsługę i czyszczenie. Wysokiej klasy termostaty, w tym termostat bezpieczeństwa, zapewniają pełną kontrolę i bezpieczeństwo pracy.

Najważniejsze cechy:

• Elektroniczne sterowanie i zapisywanie programów

• Specjalny program topnienia tłuszczów

• Pancerne grzałki obrotowe ze stali nierdzewnej

• Zakres temperatur: 140–190°C

• Zbiornik z głęboko tłoczonej stali AISI 304 z zaokrąglonymi krawędziami

• System odprowadzania oleju do dolnego zbiornika

• Stopień ochrony: IPX4

• Waga netto: 50 kg

• Regulowane nóżki: 133–195 mm

Podsumowanie

TECNOINOX 316166 to zaawansowana frytownica elektryczna, która dzięki precyzyjnemu sterowaniu elektronicznemu, solidnej konstrukcji i funkcjonalnym rozwiązaniom gwarantuje bezpieczeństwo, oszczędność czasu oraz najwyższą jakość przygotowywanych potraw. Idealny wybór do profesjonalnych zastosowań w nowoczesnej gastronomii.