Urządzenie do gotowania w próżni Sous Vide GN 2/3, 13 l, 0.4 kW | HENDI 225264

Opis

Urządzenie do gotowania w próżni Sous Vide GN 2/3, 13 l, 0.4 kW HENDI 225264

Urządzenie do gotowania w próżni Sous Vide GN 2/3 marki Hendi to profesjonalny sprzęt przeznaczony do gotowania w niskich temperaturach potraw zamkniętych w woreczkach próżniowych. Charakteryzuje się dużą pojemnością 13 litrów oraz precyzyjną kontrolą temperatury w zakresie 45 do 95°C. Idealnie sprawdzi się w profesjonalnych kuchniach restauracyjnych, hotelach czy cateringach, umożliwiając przygotowanie delikatnych i soczystych dań o wyjątkowym smaku i konsystencji.

Najważniejsze cechy

• Precyzyjna kontrola temperatury – Urządzenie pozwala na dokładne ustawienie temperatury w zakresie od 45 do 95°C, co gwarantuje równomierne gotowanie bez ryzyka niedogotowania lub rozgotowania potraw.
• Pojemność 13 litrów – Duża komora umożliwia jednoczesne przygotowanie większej ilości żywności, co znacząco przyspiesza pracę w profesjonalnej kuchni.
• Bezpieczne i efektywne gotowanie – Dzięki próżniowej metodzie sous vide potrawy zachowują maksimum smaku, naturalne soki i wartości odżywcze, pozostając jednocześnie wyjątkowo miękkie i soczyste.

Specyfikacja techniczna

• Zakres temperatury: 45 do 95°C – Umożliwia gotowanie w szerokim przedziale temperatur, co daje dużą elastyczność w przygotowaniu różnych rodzajów potraw.
• Pojemność: 13 l – Pozwala na przygotowanie większych porcji jednocześnie.
• Moc: 0.4 kW – Energooszczędny silnik zapewnia stabilną pracę urządzenia.
• Zasilanie: 230 V – Przystosowane do standardowej instalacji elektrycznej.
• Wymiary (długość x szerokość x wysokość): 36.3 x 33.5 x 29 cm – Kompaktowe wymiary pozwalają na łatwe ustawienie urządzenia nawet w mniejszych kuchniach.

Profesjonalne gotowanie sous vide – optymalizacja pracy w kuchni

Urządzenie do gotowania w próżni Sous Vide GN 2/3 Hendi to doskonałe rozwiązanie dla szefów kuchni oraz pasjonatów gotowania, którzy chcą podnieść jakość serwowanych dań. Technologia sous vide pozwala na przygotowanie mięsa, ryb, warzyw, a nawet owoców, bez utraty ich naturalnych aromatów i wartości odżywczych. Dzięki stałej, niskiej temperaturze potrawy wychodzą idealnie soczyste i delikatne. Dodatkowo żywność można przygotować z wyprzedzeniem – nawet na kilka godzin lub dni, bez ryzyka pogorszenia jej jakości.

W zestawie znajduje się separator oraz cztery przekładki wykonane ze stali nierdzewnej, które umożliwiają wygodne rozmieszczenie porcji żywności w komorze urządzenia. Takie wyposażenie pozwala łatwo oddzielić poszczególne produkty i zachować ich idealną strukturę podczas gotowania.

Urządzenie doskonale sprawdzi się w każdej profesjonalnej kuchni, pozwalając na przygotowanie wybornych, zdrowych i pełnych smaku potraw w sposób łatwy, szybki i wydajny.