Szafa do sezonowania mięsa 138 l, stal nierdzewna, 1-25°C, automatyczne odszranianie | ARKTIC 204979

Opis

Szafa do sezonowania mięsa 138 l, stal nierdzewna, 1-25°C ARKTIC 204979

Szafa do sezonowania mięsa 138 l, stal nierdzewna, 1-25°C ARKTIC 204979 to profesjonalne urządzenie zaprojektowane do dojrzewania mięsa w kontrolowanych warunkach. Charakteryzuje się solidną konstrukcją ze stali nierdzewnej, szerokim zakresem regulacji temperatury i wilgotności oraz kompaktową budową, która sprawdzi się zarówno w restauracjach, jak i zakładach rzemieślniczych.

Najważniejsze cechy produktu

• Stal nierdzewna 18/8 – gwarantuje trwałość, odporność na korozję i łatwość w utrzymaniu czystości, co jest istotne w gastronomii.
• Drzwi z dwuwarstwowego szkła hartowanego Low-E – zapewniają izolację termiczną oraz możliwość wglądu do wnętrza bez otwierania szafy.
• Lampa UVC i zaawansowane alarmy – system sterylizacji UVC ogranicza rozwój drobnoustrojów, a alarmy informują o otwarciu drzwi i niskim poziomie wody, zwiększając bezpieczeństwo użytkowania.
• Regulacja temperatury i wilgotności – szeroki zakres ustawień pozwala na precyzyjne dostosowanie warunków do różnych rodzajów mięsa.
• Zamek w drzwiach – zabezpiecza zawartość przed dostępem osób nieupoważnionych.
• Automatyczne odszranianie i oświetlenie LED – zapewniają wygodę użytkowania i dobrą widoczność zawartości.

Specyfikacja techniczna

• Pojemność użytkowa: 138 litrów – umożliwia sezonowanie większych partii mięsa.
• Zasilanie: 230 V – łatwe podłączenie w standardowych warunkach.
• Moc: 0,35 kW – energooszczędna praca przy wysokiej wydajności chłodzenia.
• Zakres temperatury: 1°C – 25°C – pozwala dobrać optymalne warunki dla różnych rodzajów mięsa.
• Regulowany zakres wilgotności: 60–85% – umożliwia precyzyjne sterowanie mikroklimatem wewnątrz urządzenia.
• Wymiary zewnętrzne: 60 x 54,5 x 90 cm – kompaktowe rozmiary, które ułatwiają ustawienie pod blatem roboczym.
• Liczba drzwi: 1 – wygodny dostęp do wnętrza urządzenia.
• Obudowa: stal nierdzewna – profesjonalny wygląd i trwałość.
• Zamek: tak – zabezpiecza wnętrze szafy.
• Układ chłodzenia: statyczny – stabilna temperatura w całej komorze.
• Odszranianie: automatyczne – praca bez konieczności ręcznego serwisowania.
• Czynnik chłodniczy: R 600 a – ekologiczne i wydajne chłodzenie.

Zastosowanie i funkcjonalność

Szafa ARKTIC 204979 sprawdzi się wszędzie tam, gdzie potrzebne jest profesjonalne sezonowanie mięsa – w restauracjach, masarniach czy sklepach mięsnych. Umożliwia dojrzewanie dużych kawałków mięsa w kontrolowanych warunkach, co pozytywnie wpływa na smak, teksturę i bezpieczeństwo produktu końcowego.

Budowa i wyposażenie

Urządzenie zostało wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej, co zapewnia nie tylko estetykę, ale i odporność na intensywną eksploatację. Drzwi z hartowanego szkła Low-E pozwalają na bieżącą kontrolę procesu bez otwierania komory i utraty parametrów środowiskowych. Zamykany zamek podnosi poziom bezpieczeństwa. Oświetlenie LED rozmieszczone w środku zapewnia doskonałą widoczność zawartości, a automatyczny system odszraniania oraz wentylator dbają o bezobsługową, komfortową pracę. W zestawie znajdują się haki do zawieszania mięsa, tacka na sól oraz pojemnik na wodę destylowaną, co ułatwia utrzymanie odpowiednich warunków mikroklimatycznych.

Podsumowanie – dlaczego warto wybrać ten produkt?

Szafa do sezonowania mięsa 138 l ARKTIC 204979 to niezawodne rozwiązanie dla osób ceniących jakość i powtarzalność procesów gastronomicznych. Łączy bezpieczeństwo, trwałość oraz zaawansowane technologie sterowania, gwarantując optymalne warunki do dojrzewania mięsa. To inwestycja, która pozwala osiągnąć wyższy standard obsługi i produktów w każdym lokalu gastronomicznym czy zakładzie przetwórczym.