Schładzarko-zamrażarka szokowa 3x GN 1/1 | FORGAST FG07603V1

Opis

Schładzarko-zamrażarka szokowa 3x GN 1/1 FORGAST FG07603V1

Schładzarko-zamrażarka szokowa FORGAST FG07603V1 to profesjonalne urządzenie chłodnicze przeznaczone do intensywnej eksploatacji w branży gastronomicznej. Urządzenie wyróżnia się możliwością szybkiego schładzania i zamrażania żywności, co pozwala na zachowanie jej świeżości i wartości odżywczych. Idealnie sprawdzi się w restauracjach, hotelach, barach oraz zakładach przetwórstwa spożywczego, gdzie liczy się jakość i bezpieczeństwo przygotowywanych potraw.

Najważniejsze cechy i funkcjonalność

• Szybkie schładzanie i zamrażanie: Urządzenie pozwala schłodzić potrawy z temperatury +90°C do +3°C w ciągu 90 minut oraz zamrozić je z +90°C do -18°C w 240 minut. Pozwala to wydłużyć trwałość produktów i minimalizować ryzyko rozwoju bakterii.
• Stal nierdzewna i nowoczesny panel sterowania: Konstrukcja ze stali nierdzewnej zapewnia wysoką trwałość i łatwość utrzymania w czystości. Intuicyjny cyfrowy panel sterowania umożliwia precyzyjne ustawienie parametrów pracy, co pozwala na pełną kontrolę nad procesem chłodzenia lub mrożenia.
• Wbudowana sonda rdzeniowa: Umożliwia dokładne monitorowanie temperatury wewnątrz produktów, zapewniając bezpieczeństwo i powtarzalność efektów chłodzenia.
• Automatyczne odparowywanie skroplin: System gorącego gazu skutecznie usuwa skropliny, ograniczając rozwój pleśni i bakterii.
• Ekologiczne rozwiązania: Urządzenie korzysta z czynnika chłodniczego R290, który jest bezpieczny dla środowiska.

Pojemność i wsad: 3x GN 1/1

Schładzarko-zamrażarka jest dostosowana do pracy z trzema pojemnikami GN 1/1, co umożliwia jednoczesne chłodzenie lub zamrażanie większej ilości produktów. Dzięki temu urządzenie sprawdzi się zarówno w mniejszych kuchniach, jak i w dużych zakładach gastronomicznych, gdzie liczy się wydajność i oszczędność czasu. Przykładem zastosowania może być schładzanie dań gotowych w restauracji lub szybkie zamrażanie półproduktów w zakładzie produkcyjnym.

Specyfikacja techniczna

• Ilość schładzanych produktów: 12 kg/cykl – pozwala na jednorazowe szybkie schłodzenie większych partii potraw.
• Ilość zamrażanych produktów: 6 kg/cykl – umożliwia efektywne zamrażanie żywności, co jest niezbędne w profesjonalnych kuchniach.
• Czas schładzania: 90 minut – zapewnia szybkie osiągnięcie pożądanej temperatury.
• Czas zamrażania: 240 minut – pozwala na głębokie zamrożenie produktów, co wydłuża ich przydatność do spożycia.
• Moc: 0,41 kW – urządzenie jest energooszczędne i ekonomiczne w codziennym użytkowaniu.
• Moc chłodnicza: 0,565 kW – gwarantuje wydajne i stabilne chłodzenie.
• Wymiary wewnętrzne: 33 x 58 x 28 cm – optymalna przestrzeń robocza na trzy pojemniki GN 1/1.
• Wymiary zewnętrzne: 59 x 70 x 52 cm – kompaktowe rozmiary pozwalają na ustawienie urządzenia nawet w niewielkiej kuchni.
• Zasilanie: 230 V – standardowe podłączenie do sieci elektrycznej.
• Czynnik chłodniczy: R290 – ekologiczne i efektywne chłodzenie.
• Waga netto: 52 kg – solidna konstrukcja zapewnia stabilność podczas pracy.
• Waga brutto: 61 kg – uwzględnia wagę transportową wraz z opakowaniem.

Zastosowanie w gastronomii i profesjonalnych kuchniach

Schładzarko-zamrażarka szokowa FORGAST FG07603V1 to niezastąpione urządzenie w każdej kuchni, gdzie przygotowuje się większe ilości potraw wymagających szybkiego schłodzenia lub zamrożenia. Dzięki dużej pojemności oraz możliwości pracy z pojemnikami GN 1/1, sprzęt ten sprawdzi się w restauracjach serwujących dania dnia, bufetach hotelowych czy w punktach cateringu. Urządzenie doskonale nadaje się również do zakładów przetwórstwa spożywczego, gdzie liczy się zachowanie jakości i bezpieczeństwa produktów na każdym etapie produkcji.

Budowa i wyposażenie

Korpus urządzenia wykonany jest z wysokogatunkowej stali nierdzewnej, co zapewnia trwałość, odporność na uszkodzenia i łatwość czyszczenia. Drzwi wyposażone w wygodny uchwyt na całej długości ułatwiają codzienną obsługę, a samozamykający się mechanizm minimalizuje straty energii. Cyfrowy panel sterowania umożliwia łatwe ustawianie parametrów pracy, a dołączona sonda rdzeniowa pozwala na precyzyjne monitorowanie temperatury wewnątrz produktów. W skład zestawu wchodzi schładzarko-zamrażarka z kompletem prowadnic do pojemników GN 1/1.

Dlaczego warto wybrać schładzarko-zamrażarkę szokową FORGAST FG07603V1?

Wybierając ten model, inwestujesz w sprzęt gwarantujący wysoką wydajność, niezawodność i bezpieczeństwo użytkowania. Szybkie schładzanie i zamrażanie produktów przekłada się na oszczędność czasu oraz minimalizację strat żywności. Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej oraz zastosowanie nowoczesnych technologii zapewniają długą żywotność urządzenia i komfort codziennej pracy. To rozwiązanie dla profesjonalistów, którzy oczekują najlepszych efektów i chcą mieć pewność, że przygotowywane potrawy zachowają świeżość, smak i wartości odżywcze na najwyższym poziomie.