Schładzarko-zamrażarka szokowa 10x GN 1/1 | FORGAST FG07610V1

Opis

Schładzarko-zamrażarka szokowa 10x GN 1/1 FORGAST FG07610V1

Schładzarko-zamrażarka szokowa FORGAST FG07610V1 to profesjonalne urządzenie gastronomiczne przeznaczone do błyskawicznego schładzania oraz zamrażania dużych ilości żywności. Wyróżnia się solidną konstrukcją ze stali nierdzewnej, dużą pojemnością oraz intuicyjną obsługą. Sprawdzi się idealnie w restauracjach, hotelach czy zakładach przetwórstwa spożywczego, gdzie liczy się szybkość, bezpieczeństwo i zachowanie najwyższej jakości produktów.

Najważniejsze cechy i funkcjonalność

• Błyskawiczne schładzanie i zamrażanie: Urządzenie umożliwia szybkie schłodzenie potraw z temperatury +90°C do +3°C w ciągu 90 minut, a także intensywne zamrażanie z +90°C do -18°C w 240 minut. Pozwala to skutecznie wydłużyć świeżość oraz trwałość żywności, ograniczając ryzyko rozwoju bakterii i utraty walorów odżywczych.
• Intuicyjny panel sterowania: Cyfrowy panel z możliwością precyzyjnej regulacji temperatury i parametrów pracy ułatwia codzienną obsługę. Dodatkowo, sonda rdzeniowa umożliwia dokładny monitoring temperatury wewnątrz produktów, co jest szczególnie istotne w profesjonalnych kuchniach.
• Wysoka wydajność i pojemność: Urządzenie dostosowane jest do 10 pojemników GN 1/1, co pozwala na jednoczesne schładzanie lub zamrażanie dużej ilości produktów, nawet do 50 kg na cykl chłodzenia oraz 30 kg na cykl zamrażania.
• Energooszczędność i bezpieczeństwo: Dzięki izolacji z pianki poliuretanowej oraz automatycznemu odparowywaniu skroplin, urządzenie ogranicza straty ciepła, zużycie energii oraz minimalizuje ryzyko rozwoju pleśni i bakterii.

Specyfikacja techniczna

• Czas schładzania: 90 minut – pozwala szybko schłodzić potrawy, co jest kluczowe w gastronomii zbiorowej.
• Czas zamrażania: 240 minut – umożliwia głębokie zamrożenie dużej partii produktów w krótkim czasie.
• Ilość schładzanych produktów: 50 kg na cykl – przeznaczona do intensywnej pracy w dużych kuchniach.
• Ilość zamrażanych produktów: 30 kg na cykl – zapewnia efektywność i elastyczność działania.
• Wsad: 10 pojemników GN 1/1 – umożliwia wygodne rozmieszczenie żywności.
• Wymiary wewnętrzne: 67 x 44 x 76 cm – duża komora pozwala na łatwy dostęp do produktów.
• Moc chłodnicza: 1,62 kW – gwarantuje wydajną i stabilną pracę urządzenia nawet przy pełnym załadunku.
• Moc: 1,426 kW – zoptymalizowana pod kątem oszczędności energii.
• Zasilanie: 230 V – standardowa instalacja elektryczna dla większości obiektów gastronomicznych.
• Wymiary zewnętrzne (długość x szerokość x wysokość): 79 x 80,6 x 142 cm – kompaktowa budowa przy dużej pojemności.
• Czynnik chłodniczy: R290 – ekologiczne i efektywne rozwiązanie chłodnicze.
• Waga netto: 147 kg – solidna, stabilna konstrukcja.
• Waga brutto: 160 kg – bezpieczny transport i łatwa instalacja.

Budowa i pojemność – wsad 10x GN 1/1

FORGAST FG07610V1 został zaprojektowany z myślą o wygodzie użytkowania i maksymalnej funkcjonalności. Komora urządzenia mieści do 10 pojemników GN 1/1, co pozwala na jednoczesne przygotowanie wielu partii produktów – zarówno dań gotowych, jak i półproduktów wymagających szybkiego schłodzenia lub zamrożenia. Drzwi ze stali nierdzewnej wyposażone są w wygodny, długi uchwyt, a automatyczne domykanie poniżej kąta 90° dodatkowo zwiększa komfort użytkowania i ogranicza niepotrzebną utratę energii.

Zastosowanie regulowanych nóżek (12,5–20 cm) umożliwia precyzyjne ustawienie urządzenia nawet na nierównych powierzchniach. Szczelny skraplacz z wentylatorem zapewnia ciągłą i wydajną pracę, co jest niezwykle istotne w miejscach, gdzie urządzenie pracuje niemal bez przerwy – na przykład w hotelowych kuchniach lub zakładach przetwórstwa.

Zastosowanie w gastronomii i przemyśle spożywczym

Schładzarko-zamrażarka szokowa FORGAST FG07610V1 to niezastąpione narzędzie w każdym profesjonalnym zapleczu gastronomicznym, gdzie kluczowe jest zachowanie wysokiej jakości, świeżości oraz bezpieczeństwa produktów. Dzięki możliwości szybkiego schładzania i zamrażania, urządzenie doskonale sprawdza się w restauracjach, barach, hotelach, a także w sklepach spożywczych i zakładach produkcyjnych. Pozwala na wydłużenie przydatności do spożycia dań, a także na bezpieczne przygotowanie posiłków z wyprzedzeniem, co przekłada się na efektywność pracy zespołu kuchennego.

W zestawie znajduje się schładzarko-zamrażarka wyposażona w cyfrowy panel sterowania, sondę rdzeniową oraz zestaw regulowanych nóżek. Intuicyjna obsługa oraz automatyczne tryby pracy (chłodzenie, zamrażanie, konserwacja) zapewniają wygodę i bezpieczeństwo użytkowania nawet w najbardziej wymagających warunkach.

Dlaczego warto wybrać FORGAST FG07610V1?

Decydując się na schładzarko-zamrażarkę szokową FORGAST FG07610V1, zyskujesz nie tylko wydajne i solidne urządzenie, ale także gwarancję utrzymania najwyższych standardów higieny i jakości w swojej kuchni lub zakładzie produkcyjnym. To rozwiązanie, które pozwala znacząco zoptymalizować procesy przygotowania i przechowywania żywności, oszczędzając czas i energię. Dzięki dużej pojemności, intuicyjnemu sterowaniu oraz nowoczesnym funkcjom bezpieczeństwa, urządzenie to stanowi niezawodne wsparcie w codziennej pracy profesjonalistów.