Płyta grillowa gazowa chrom. szczotk. 2/3 gładka 1/3 ryflowana nastawna 120 cm | TECNOINOX 713158

Opis

Płyta grillowa gazowa Tecnoinox 713158 to zaawansowane i wytrzymałe urządzenie stworzone dla profesjonalnych kuchni w restauracjach, hotelach oraz innych obiektach gastronomicznych. Dzięki kombinacji gładkiej i ryflowanej powierzchni, płyta umożliwia wszechstronne przygotowywanie potraw – zarówno delikatnych ryb i warzyw, jak i mięs z efektownymi śladami grillowania. Wykonana z chromowanej, szczotkowanej stali, zapewnia wysoką odporność na zarysowania oraz korozję, a jednocześnie łatwość w czyszczeniu.

Funkcjonalność i wygoda użytkowania

Płyta grzewcza o grubości 15 mm jest wpuszczona i hermetycznie zespawana z blatem roboczym, co pozwala na smażenie dużych ilości potraw w profesjonalnych warunkach. Nachylona powierzchnia płyty ułatwia odprowadzanie tłuszczu i płynów do wyjmowanej szuflady z otworem przelewowym, co zapewnia wygodę i higienę pracy. Powłoka odporna na zarysowania oraz chromowana powierzchnia nadaje płycie właściwości nieprzywieralne, zmniejsza utratę ciepła do otoczenia i pozwala na oszczędność energii.

Dzięki obecności ryflowanej powierzchni w 1/3 płyty, uzyskuje się charakterystyczne ślady grillowania na mięsie, co nie tylko wpływa na estetykę dań, ale również umożliwia lepsze odprowadzenie tłuszczu, co poprawia jakość przygotowywanych potraw. Gładka część płyty jest idealna do smażenia delikatnych składników, takich jak ryby czy warzywa, co czyni urządzenie wszechstronnym narzędziem w każdej kuchni.

Wydajność i trwałość

Płyta grillowa Tecnoinox 713158 została wyposażona w trzy dwugałęziowe palniki ze stali chromowanej, każdy o mocy 7 kW, co pozwala na niezależne sterowanie trzema strefami roboczymi. Płyta działa w zakresie temperatur od 150°C do 300°C, co umożliwia precyzyjne gotowanie i dostosowanie do różnych potraw. Blat roboczy oraz panel sterowania wykonano ze stali nierdzewnej AISI 304 z wykończeniem Scotch Brite, co zapewnia wysoką odporność na korozję i łatwość w utrzymaniu czystości, nawet przy intensywnym użytkowaniu.

Bezpieczeństwo i nowoczesne rozwiązania

Płyta grillowa została wyposażona w piezoelektryczny zapłon z ochronną nasadką przed wodą, palnik pilotujący oraz termoparę bezpieczeństwa, co gwarantuje pełną kontrolę nad pracą urządzenia. Każda strefa grzewcza posiada oddzielne sterowanie, co umożliwia efektywne zarządzanie temperaturą oraz oszczędność energii. Dodatkowo, zdejmowana osłona przeciwbryzgowa z trzech stron oraz zaślepka w zestawie zwiększają wygodę użytkowania.

Certyfikacja i elastyczność podłączenia

Urządzenie posiada certyfikat CE wydany przez niemiecki organ DVGW, co potwierdza jego zgodność z najwyższymi standardami bezpieczeństwa. Płyta grillowa jest dostarczana standardowo z dyszami na gaz ziemny G20, a w zestawie znajdują się również dysze umożliwiające konwersję na inne rodzaje gazu, co zwiększa elastyczność podłączenia.

Podsumowanie

Płyta grillowa gazowa Tecnoinox 713158 to doskonałe rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni, które poszukują niezawodnego i wydajnego sprzętu do przygotowywania potraw w dużych ilościach. Dzięki kombinacji gładkiej i ryflowanej powierzchni oraz wysokiej jakości wykonaniu ze stali chromowanej, urządzenie zapewnia wszechstronność, trwałość oraz energooszczędność, co czyni je idealnym wyborem do intensywnej pracy w gastronomii.