Płyta grillowa gazowa 2/3 gładka, 1/3 ryflowna, chrom., szczot., na pod. otwartej 120 cm | TECNOINOX 713163

Opis

Płyta grillowa gazowa TECNOINOX 713163 to profesjonalne urządzenie zaprojektowane z myślą o wymagających kuchniach, takich jak restauracje, hotele i inne placówki gastronomiczne. Dzięki kombinacji powierzchni gładkiej i ryflowanej, płyta umożliwia przygotowywanie różnorodnych potraw z zachowaniem wysokiej jakości smażenia. Dzięki zastosowaniu dwóch rodzajów powierzchni – 2/3 gładkiej i 1/3 ryflowanej – zapewnia wszechstronność w obróbce kulinarnej, umożliwiając przygotowanie zarówno delikatnych, jak i bardziej wymagających potraw z charakterystycznym wzorem grillowania.

Funkcjonalność i wygoda użytkowania

Płyta grzewcza jest wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304, co zapewnia jej trwałość i odporność na intensywne użytkowanie. Chromowana, szczotkowana powierzchnia grzewcza pozwala na łatwe utrzymanie czystości, a także odporność na korozję. Urządzenie wyposażone jest w strefę grzewczą o powierzchni 2/3 gładkiej i 1/3 ryflowanej, co daje elastyczność w przygotowywaniu różnych potraw – od mięsa, przez warzywa, po ryby.

Płyta została nachylona, aby ułatwić odprowadzanie tłuszczu i płynów do łatwo dostępnej szuflady z otworem przelewowym. Tłuszcz i inne pozostałości są skutecznie usuwane, co poprawia higienę pracy i zwiększa komfort użytkowania.

Wydajność i precyzja

Płyta grillowa wyposażona jest w trzy dwugałęziowe palniki ze stali chromowanej, każdy o mocy 7 kW. Każda strefa grzewcza ma niezależny system sterowania, co pozwala na precyzyjne dostosowanie temperatury i równomierne rozprowadzenie ciepła. Palniki zapalane są piezoelektrycznie, a urządzenie wyposażone jest w pilot płomienia oraz termoparę bezpieczeństwa. Zakres temperatur wynosi od 150°C do 300°C, co umożliwia wszechstronne wykorzystanie urządzenia do różnych technik kulinarnych.

Bezpieczeństwo i trwałość

Urządzenie jest wyposażone w zdejmowaną osłonę przeciwbryzgową z trzech stron, która zapewnia ochronę przed rozpryskiwaniem i ułatwia utrzymanie czystości na stanowisku pracy. Stal nierdzewna AISI 304, z której wykonano obudowę oraz elementy grzewcze, gwarantuje wysoką trwałość i odporność na uszkodzenia mechaniczne oraz działanie wysokich temperatur. Dodatkowo, płyta posiada wyjmowaną szufladę na tłuszcz, co ułatwia opróżnianie i czyszczenie urządzenia.

Elastyczność montażu i certyfikacja

Płyta grillowa TECNOINOX 713163 jest standardowo przystosowana do zasilania gazem ziemnym G20, ale w zestawie znajduje się komplet dysz umożliwiających konwersję na inne rodzaje gazu. Certyfikacja CE wydana przez niemiecki organ DVGW potwierdza najwyższe standardy bezpieczeństwa.

Podstawa otwarta

Urządzenie osadzone jest na solidnej, otwartej podstawie, która zapewnia dodatkowe miejsce na przechowywanie akcesoriów i narzędzi kuchennych. Podstawa wykonana jest z trwałej stali nierdzewnej, co zwiększa wytrzymałość i stabilność urządzenia.

Podsumowanie

Płyta grillowa gazowa TECNOINOX 713163 to profesjonalne urządzenie, które idealnie sprawdzi się w intensywnie użytkowanych kuchniach gastronomicznych. Dzięki kombinacji powierzchni gładkiej i ryflowanej, precyzyjnej kontroli temperatury oraz solidnej konstrukcji, jest to niezawodne narzędzie dla kucharzy oczekujących najwyższej jakości i funkcjonalności.