Piec konwekcyjny z nawilżaniem ALFA 10 GN 1/1 lub 10 blach 60x40 cm | SMEG ALFA1035E1HDS

Piec konwekcyjny z nawilżaniem elektryczny Smeg Alfa idealnie sprawdzi się w piekarniach, kawiarniach, cukierniach, a takżę małych i dużych restauracjach. Jednorazowo piec pomieści 10 blach 60x40 cm oraz GN 1/1. Sterowanie funkcjami pieca odbywa się za pomocą elektronicznego panelu z wyświetlaczem wskazującym parametry pieczenia i możliwości ich modyfikacji. Urządzenie ma zapisane w pamięci 100 edytowalnych programów w 3 krokach oraz  funkcję wstępnego nagrzewania. Odległość między prowadnicami wewnątrz pieca wynosi 77 mm.  Termostat z regulacją od 50 do 280 stopni celsjusza. Wbudowany timer z regulacją manualną w zakresie od 1 do 99 minut. Piec posiada następujące funkcje pieczenia: konwekcja, konwekcja z nawilżaniem, regulacja prędkości wentylatora, termosonda. Ponadto przydatną funkcją jest cykl szybkiego schładzania oraz funkcja wstępnego nagrzewania z opóźnionym startem.

Obudowa pieca wykonana ze stali nierdzewnej. Z tyłu pieca znajduje się przyłącze wody 3/4 cala. Komora pieczenia wykonana ze stali nierdzewnej. Wewnątrz zostały zamontowane 3 wentylatory pracujące w przeciwległych kierunkach, naprzemiennie. Każdy wentylator posiada 5-poziomowy system nawilżania z możliwością manualnego ustawienia. Podwójnie przeszklone drzwi posiadają zawiasy z lewej strony. Piec posadowiony na nóżkach z regulowaną wysokością. Piec posiada port USB umożliwiający import danych i przepisów.