Piec konwekcyjno-parowy Silversteam2 5230M | BARTSCHER 116822

Opis

Piec konwekcyjno-parowy BARTSCHER Silversteam2 5230M to idealne urządzenie dla profesjonalnych kuchni, które oferuje wszechstronność gotowania dzięki 5 parom prowadnic w formacie 2/3 GN. Obsługa ręczna pozwala na łatwe kontrolowanie procesów termoobróbki, gotowania na parze i w trybie kombi, a także przygotowywania potraw w niskiej temperaturze. Dzięki zaawansowanemu systemowi konwekcji z rewersem wentylatora urządzenie zapewnia równomierne rozprowadzenie ciepła, co przekłada się na doskonałą jakość potraw.

Cechy produktu:

• Dwa stopnie prędkości wentylatora – zapewniają równomierne rozprowadzenie ciepła.
• Tryb ciągły oraz timer (do 120 min.) – pełna kontrola nad czasem gotowania.
• Podwójnie przeszklone drzwi – lepsza izolacja i oszczędność energii.
• Zaokrąglona komora – ułatwia czyszczenie i zwiększa higienę użytkowania.
• Oświetlenie LED w drzwiach – zapewnia doskonałą widoczność wnętrza pieca.
• Sterowanie manualne – intuicyjne pokrętła oraz wyświetlacz LED do kontroli temperatury i czasu pracy.
• Przyłącze bagnetowej sondy temperatury – złącze boczne umożliwia użycie opcjonalnej sondy do precyzyjnego pomiaru temperatury wewnątrz potrawy.

Wszechstronność gotowania – tryby pracy obejmują:

• gotowanie konwekcyjne,
• gotowanie na parze (bezpośredni natrysk),
• gotowanie w trybie kombi,
• gotowanie niskotemperaturowe.

W zestawie

• 1 ruszt 2/3 GN,
• 1 blacha 2/3 GN,
• 1 wąż doprowadzający wodę.

Zastosowanie

Piec Silversteam2 5230M to doskonały wybór dla restauracji, hoteli, cateringu oraz profesjonalnych kuchni gastronomicznych. Sprawdza się w przygotowywaniu różnorodnych potraw, od chrupiących pieczyw po delikatne dania gotowane na parze. Dzięki możliwości stosowania optymalnej wilgotności i cyrkulacji powietrza, pozwala uzyskać doskonałe efekty kulinarne.

Podsumowanie

BARTSCHER Silversteam2 5230M to nowoczesny piec konwekcyjno-parowy z 5 parami prowadnic GN, który zapewnia precyzyjne gotowanie w różnych trybach. Dzięki solidnej konstrukcji z CNS 18/10, wydajnemu systemowi konwekcji oraz opcjonalnemu użyciu bagnetowej sondy temperatury, piec spełnia najwyższe wymagania profesjonalnej gastronomii. Kompaktowe wymiary i intuicyjna obsługa czynią go idealnym wyborem do każdej kuchni.