Piec konwekcyjno-parowy Silversteam 2 7110DRS z systemem myjącym | BARTSCHER 117176

Opis

Piec konwekcyjno-parowy BARTSCHER Silversteam2 7110DRS to zaawansowane urządzenie kuchenne, które łączy wydajność, precyzyjne sterowanie oraz wygodę użytkowania. Wyposażony w 7 par prowadnic w formacie 1/1 GN, automatyczny system mycia oraz funkcję Rack Control, pozwala na jednoczesne przygotowywanie różnych potraw z różnym czasem gotowania. Doskonale sprawdzi się w profesjonalnych kuchniach, restauracjach i hotelach.

Cechy produktu

• Automatyczny 3-stopniowy system mycia – wbudowany program czyszczenia i suszenia dla łatwiejszej konserwacji.
• Wszechstronne tryby gotowania:
  • termoobieg,
  • gotowanie na parze (bezpośredni natrysk),
  • gotowanie w trybie kombi,
  • gotowanie metodą Delta T – precyzyjna kontrola temperatury wewnątrz potrawy,
  • gotowanie niskotemperaturowe.
• Funkcja Rack Control – umożliwia przygotowywanie różnych potraw z różnym czasem gotowania.
• Pojemność: 7 par prowadnic w formacie 1/1 GN, odstęp między prowadnicami 74 mm.
• Regulacja temperatury: precyzyjna, z dokładnością do 1°C, w zakresie 50–300°C.
• Wentylacja: 2 wentylatory z 3-stopniową regulacją prędkości oraz systemem chłodzenia komory po zakończeniu gotowania.
• Zaawansowane sterowanie:
  • dotykowy panel z wyświetlaczem LED,
  • 300 zaprogramowanych przepisów oraz możliwość zapisania 300 własnych programów,
  • do 9 faz gotowania w jednym programie.
• Długi czas pracy: timer od 0 do 5999 minut oraz tryb ciągły.
• Przyłącze bagnetowej sondy temperatury: na przednim panelu.
• Port USB: na przednim panelu, umożliwia łatwe zarządzanie przepisami i aktualizacje.

Dodatkowe udogodnienia:

• podwójnie przeszklone drzwi dla lepszej izolacji i oszczędności energii,
• wyjmowane prowadnice ułatwiające czyszczenie,
• zaokrąglona komora zapobiegająca osadzaniu się resztek jedzenia,
• oświetlenie LED w drzwiach dla lepszej widoczności wnętrza pieca,
• gniazdo elektryczne (500 W) do podłączenia okapu kuchennego.

W zestawie

• 1 ruszt 1/1 GN,
• 1 blacha 1/1 GN,
• 1 wąż doprowadzający wodę,
• 1 wąż doprowadzający środek czyszczący.

Zastosowanie

Piec Silversteam2 27110DRS to niezawodne rozwiązanie dla profesjonalnej gastronomii, gdzie liczy się wydajność, jakość i precyzyjna kontrola procesów gotowania. Dzięki wielofunkcyjności oraz automatycznemu systemowi mycia, zapewnia komfort użytkowania i optymalizację pracy w każdej kuchni.

Podsumowanie

BARTSCHER Silversteam2 7110DRS to nowoczesny piec konwekcyjno-parowy, który spełnia najwyższe wymagania profesjonalnych kuchni. Wyposażony w system Rack Control, zaawansowane sterowanie i funkcję czyszczenia, gwarantuje wygodę, oszczędność czasu i doskonałe efekty gotowania. Solidna konstrukcja z CNS 18/10 zapewnia trwałość i odporność na intensywne użytkowanie.